大暑，說文雅點兒，就是盛夏;說俗點兒，就是一年中最烤的日子，三伏天都含在裡面了。它是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最後一個節氣。
大暑節氣正值“三伏”，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國大部分地區乾旱少雨，許多地區的氣溫達35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。
大暑天氣有時候是雷陣雨特別多的時候，而有時候又是光打雷不下雨的狀態，所以大暑還真是一個讓人煩躁，影響情緒的一個季節。然而這時候民間有著各種各樣的習俗活動來幫助我們度過這炎炎夏日。
送大暑船
送大暑船是浙江椒江葭芷一帶的傳統民俗文化活動。清同治年間，葭沚一帶常有病疫流行，於是在葭沚江邊建有五聖廟，鄉人有病向五聖祈禱，許以心願，祈求驅病消災，事後以豬羊等供奉還願。葭沚地處椒江口附近，沿江漁民居多，為保一方平安，遂決定在大暑節集體供奉五聖，並用漁船將供品沿江送至椒江口外，為五聖享用，以表虔誠之心。此為送大暑船之初衷。
送走大暑船後，五聖廟戲臺即開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。葭芷街上上下下，喜氣洋洋，熱鬧非凡。
吃仙草
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗，在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。
燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。
吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，老百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。外加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
曬姜
大暑有著一年中最熱烈的陽光，這樣極致的酷熱，也催生出水分蒸發後的美味。曬豆角、曬辣椒、曬鹹菜……這些食材只要天氣好，曬上一兩天就行了。但有一種食材，得從大暑一直曬到出伏——曬伏姜。
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬。充分融合後食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，並有溫暖保健的功效。
吃童子雞
冬補三九，夏補三伏。相傳民間的傳統進補方法就是大暑吃童子雞。進入暑天，溼氣越來越大，這個時候可以最適合吃童子雞。
所有雞肉包括童子雞肉，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
童子雞肌肉內有天然的生長激素，對於生長期的孩子有明顯的補益功效。
熱情似火的大暑就這麼來了，燥熱的天氣下生活千萬不能馬虎哦！
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