蔓越莓是一種常綠灌木，生長在潮溼的地區，如沼澤地或溼地。蔓越莓原產於美國的東北部和北部中心地區
蔓越莓的保健功效及宣傳主要來自於其中的原花青素，其結構類似於花青素，具有抗氧化性
作為乾果，把蔓越莓幹當成零食、肚子餓時吃一點還是不錯的，就像葡萄乾、紅棗幹一樣，雖然含糖量稍高，但營養還是很好
蔓越莓是一種健康的食物，由於其營養和抗氧化劑含量高。他們通常被稱為“超級食物”
因為蔓越莓口感較酸，因此勢必要加入大量的糖分來中和它的酸味，所以吃蔓越莓製品別吃太多，當心添加糖攝入過量
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