最新報告:全球蝦價的暴跌,促使行業更加專業和成熟

中國水產頻道報道,自蝦類EMS爆發以來,蝦的供應量首次超過需求量,蝦價今年大幅下挫。根據荷蘭合作銀行發佈的一份最新報告,雖然可能會有一個小的短期價格修正,但在沒有不可預見的疾病挑戰的情況下,低價格狀態仍然存在。

荷蘭合作銀行動物蛋白和海產品副主任Gorjan Nikolik編寫的“甲殼類動物行情”分析報告,指出由EMS引起的高價引起了蝦業在多個層面的變化。它補充說,雖然印度和厄瓜多爾是疫情的主要受益者,但他們的對蝦養殖業分別比疫情之前擴大了約40萬公噸(MT)和25萬公噸,這些影響在全球範圍內都有所體現。

荷蘭合作銀行觀察到了“過多的技術創新”,以支持生物安全,特別是那些因疾病問題而陷入困境的生產國,包括中國,泰國,印度尼西亞,越南,墨西哥和馬來西亞。

與此同時,印度越來越多的將黑虎蝦(Penaeus monodon)養殖場轉變為南美白蝦(Litopenaeus vannamei)養殖系統。這種情況在其他亞洲地區也在發生。此外,亞洲很多地區的稻田和養魚場已改建為養蝦場。

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據報道,受蝦價高企的影響,供應恢復只是時間問題。2017年,供應超過需求的初步跡象變得明顯,交易商報告庫存增加。此外,中國是過去五年中持續增量的蝦類買家,由於人民幣匯率下跌,中國開始出現需求減弱的跡象。

價格暴跌發生在2018年的第一次收穫期間,原因是來自印度和厄瓜多爾再次出現強勁的供應量的增長 ,印度尼西亞,越南和其他地區也出現了產量增長。例如,在印度,南美白對蝦(每公斤60只)的價格從今年上半年的每公斤350盧比(4.98美元,4.38歐元)下降到每公斤220盧比(3.13美元,2.75歐元)。

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荷蘭合作銀行報告說:目前,許多農民正在虧本賣蝦,或者至少利潤率遠低於過去五年。這主要是因為飼料,能源和勞動力等關鍵成本要素已經增加。

除了社會動盪之外,例如農民走上街頭抗議,該行業萎縮的利潤將在整個價值鏈中重新分配,併產生相當大的後果。

該報告指出,許多農民將減少下一季作物的播種,有些甚至可能選擇不儲存池塘,而其他農民可能會降低投養量或者延遲出塘。

“我們認為,儘管短期價格可能會出現溫和復甦,但在沒有重大新疾病爆發的情況下,較低的價格水平確實代表了一個新的現實。南美白蝦行業從供應驅動型行業向需求驅動型行業轉變。

“這個中期的主要影響將是該行業整體利潤池的下降,農民首當其衝。除了影響現有農場外,這一發展還可能阻礙新土地和新農民進入該行業。當然,計劃投資綠地運營的人將重新考慮投資,特別是如果這些投資很高且沒有政府發展補貼可用,“報告說。

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根據荷蘭合作銀行的報告:低蝦價格水平和來自多個地區的穩定供應也為需求創造和產品創新提供了機會。

“從西方的角度來看,進口商,加工商和零售商有機會推動蝦的消費。可以說,目前進口商和加工商的盈利能力可能會暫時提升。這應該會為營銷支出留出一些空間。“

它進一步表明,可以從水產養殖業的三文魚中吸取教訓,其中創造需求是確保長期增長和長期增加行業利潤的關鍵。

“在這方面,蝦有很大的機會增加提供的產品數量。它增加了附加值和便利性,以及消費的數量,也許將三文魚作為海鮮領域的另一種“經濟實惠的日常奢侈品”加入其中。僅靠較低的價格並不足以確保需求的長期增長,例如我們在歐洲看到了越南巴沙魚的失敗。”

荷蘭合作銀行也將蝦業的持續現代化和專業化視為關鍵驅動因素。值得注意的是,需要改進遺傳 - 提供抗病性和更好的生長 - 有效的動物保健產品和水處理產品,以保持改善生物安全,更好的飼料和農業設備,如飼料分配系統,可以降低勞動力和飼料成本,如以及降低疾病風險。

報告指出,新技術的可用性正在增加較大的蝦農和小蝦農之間的業績差異。它表示,與當前的價格環境相結合,正在導致農場層面的整合。

Nikolik告訴媒體, “規模更大,更專業的農民仍在增長。生物安全投資仍在發生和改善。規模更大,更專業的農民甚至可以利用這段時間來鞏固兼併規模較小,表現欠佳的農民。非常重要的是,成本最高的農民,通常那些沒有良好管理生物安全的農民,他們最有可能退出這個行業,“他說。

該報告支持這一觀點,得出的結論是“低價格將確保世界上最受歡迎的甲殼類動物將在幾年內轉變為更加專業和成熟的行業。”


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