粉絲此種美味做法，亦飯亦菜，簡單下飯，老人孩子都愛，試試做吧
螞蟻上樹
食材：粉絲或紅薯粉、豬瘦肉、姜、蔥、油、鹽、豆瓣醬、生抽、糖、料酒、胡椒粉
做法：
1､瘦肉洗淨剁成末，放少許油、鹽、生抽、胡椒粉醃製
2､粉絲用水泡軟剪短備用，姜、蔥切丁
3､起油鍋，下姜爆香，然後下肉末翻炒至散變色，再放入豆瓣醬，炒出紅油，把肉末和豆瓣醬炒均勻
4､下粉絲後，再加入生抽、料酒、糖翻炒均勻後加適量水，蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，撒上蔥花調味即可
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