導語
價值觀是一種力量，有智慧的企業可以將這種力量變為企業的一種能量，我們同時也認為價值觀是一種態度。有擔當的企業會把這種態度轉化為對消費者的溫度，下面這幾位大咖，他們的品牌耳熟能詳，他們對價值觀有獨到的思考。
1
中國烹飪協會會長 姜俊賢
情懷 責任 創新
我本人做企業出身，在全聚德工作18年，對商業價值觀感觸頗深。說到責任，我想全聚德之所以能夠發展到今天，有152年的悠久歷史。從它的創業人楊全仁老先生開始，就本著對消費者負責任的心態，做好每一隻烤鴨，孜孜不倦地提高烤鴨質量，才成就了全聚德，才有了全聚德的今天。
談到情懷，我們企業歷代人都對這隻烤鴨、對餐飲行業、對為消費者提供美味佳餚貢獻出自己的力量。希望有一天全聚德也像麥當勞一樣能夠走向世界，抱著這樣一種情懷推動全聚德的各項工作。從2014年開始，我來到中國烹飪協會做會長，視野更寬了，心裡想的事更大了。這個情懷，就是餐飲行業擔負著讓全國人民吃好飯的責任。民以食為天，特別是當今我們國家頒佈新的《食品安全法》，所有的餐飲都要為落實安全的美味這樣一個情懷去為社會工作。我想通過我們的努力，使中國的餐飲業變成一個受社會尊敬的產業，變成一個受人民歡迎的行業。
說到創新，我們處在一個創新的時代，互聯網經濟高速發達，餐飲同樣面臨無數創新的瓶頸。而且現在已經開始出現許多和互聯網結合的、新興的餐飲業態。作為一個產業，它如果能夠健康發展，我想離不開一種聲音、一種引領、一種高瞻遠矚的指引。而媒體承擔著重要的責任，我想北京商報正是這樣一種媒體。
２
中網賽事總監、中國公司董事總裁 張軍慧
堅守 調適 創新
2004年，中網賽事當時的觀眾只有13.5萬，兩週的比賽有相當的比例是邀請大家免費觀看的，到2015年觀眾人數已經達到了24.5萬，他們真是由衷熱愛網球，在場內跟隨著球員同呼吸共命運；2004年我們只有十個贊助商，而走到2015年，我們贊助商的數量增加了4倍，我們的贊助收入增加了5倍；再看賽事的影響力，2014年我們的賽制全球電視轉播只有744個小時，而到2015年我們已經達到了全球電視轉播7295個小時，並且當年在全球電視轉播裡我們獲得了收視冠軍。
12年走到今天，我們獨自堅守終於看到了希望。
然而，堅守並不是一成不變的。中網開創12年，我們的生活環境在改變，城市在發生鉅變，中網作為中國頂級的賽事品牌，也必須有適當的調整和視野，這就是第二個關鍵詞。我們的商業發展規律，就是要不斷調試、不斷改進。
隨著市場的不斷變化，中網未來的定位也會不斷變化，不管如何調試，惟一不變的是中網不會停止創新的腳步。虛擬的文化品牌轉化為商業價值再轉換為現金是非常難的，需要多元、需要跨界。除了體育賽事外，這些年我們做了一些與娛樂結合的商業模式。我們操辦過李娜溫情的退役儀式，與基金會娛樂明星做慈善公益……讓賽事成為市場的熱點。未來中網將仍然持續堅守，不斷調試，永遠創新。
３
超市發黨委書記 李燕川
責任 尊重 契約
能夠參加北京商報的十週年慶典，非常榮幸，我們企業與北京商報密切的合作也有了十年時間，希望我們能在2016年越做越好。
說到商業價值觀裡面的責任、尊重和契約這三個關鍵詞，與北商研究院與大家分享的報告一樣，濃縮了我們做企業的精髓。
比如在我們企業讓顧客滿意之前，首先還要做到尊重員工、尊重供應商。為什麼要特別提出這個呢？因為如果不尊重員工，員工對企業就會不滿意，就無法給顧客提供好的服務；如果不充分尊重供應商，他向賣場提供的商品自己都不滿意，我們也不會滿意，更無法惠及顧客了。
企業要有責任、有擔當，尤其是國家層面的一些大事，遇到了一些困難，都可以看到我們企業努力、敬業的身影。記得2008年汶川地震期間，我們以自己的力量主動承擔責任。在責任、尊重、契約這三個關鍵詞的貫徹下，商超企業對供應商更加尊重，就不會有矛盾。尤其在實體零售業遇到困難的當今，實體店的創新也被大家頻繁提及，努力突破。
我們行業的責任感指引著零售業取得更好的成績。也希望北京商報繼續承擔起為北京零售企業吶喊的責任。
４
味多美董事長 黃利
誠實 工匠 體面
26年前，我辭掉鐵路工人，隻身來到廣東順德一家百年老字號學習做糕點。那時每天凌晨3點半起床，到中午11點半下班，下午繼續學習，直到晚上6點下班,除了睡覺就是工作。我的師傅60多歲，他的左手因為事故被機器切掉，但他用手掌仍能做出漂亮的糕點。他每天的切菜、攪餡一絲不苟，在他身上我學到了認真、堅強。
1996年我在北京阜成門開了我的第一家麵包坊，20年後的今天味多美在北京已經擁有超過300家店，這也得益於認真和堅持。
在我作為麵包師的十年當中，我發現決定麵包好吃還是不好吃，最重要的因素不是技術，更重要的是原料。
為了尋找全球最優質的天然原料，我去了法國考察，尋找法國總統牌的天然奶油；為了尋找全球最優質的法式麵包，我在上萬種酵母中選取了一種乳酸菌酵母；又選擇澳大利亞的乾酪與美國的蔓越梅、加拿大的糖漿等眾多全球優質材料。我們的牛角麵包、老婆餅、奶油蛋糕等，都是用這些優質材料做的，這也是味多美好吃的原因。
認真、執著、誠信、追求完美，這就是我們的價值觀，也是我理解的工匠精神。味多美將堅持服務、不忘初心、執著匠心，用全球最優質的原料用心做產品。
北京商報記者 王曉然/文 陳偉 胡瀟 楊志強/攝
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