建水古稱步頭，也叫臨安，唐代元和年間南詔政權在此築惠立城，至今已有1200多年曆史了。建水作為滇南滇東一帶的政治、
軍師、經濟和文化中心及交通樞紐，李靜了七個世紀之久。因為建水古蹟眾多，文物薈萃，有古建築、古橋、和名居博物館之稱。
那麼有歷史有背景的建水，卻是因為一顆小小的豆腐被人們所知。舌尖上的中國第一季的節目就推薦了建水燒豆腐。建水人把小小的豆腐塊放在炭火上烤乾，蘸著佐料吃，光是透過影像就讓人遐想連篇，怎麼能不去嘗一嘗呢？於是今年4月終於要去建水拔草了。
建水的攻略網上不是特別多，但是也有很吸引的，首當其衝就是建水米軌小火車。中國的第一條國際鐵路-滇越鐵路，這條由法國政府於1903年10開始修建，1910年1月正式通車，至今已有百年曆史的鐵路，它見證了中國那段滄桑的歷史，建水小火車的這段路就是當年的滇越鐵路的一小段。起點在建水古城的臨安車站，途徑雙龍十四孔橋和鄉會橋車站，在團山村停留2個小時，後返程。
橙黃色的小火車，車廂內全是木質結構的座椅，每個窗戶都可打開兩旁掛著白色的窗簾，沒有空調卻裝著老式的電風扇，整列火車就是像一列時光列車一樣，完美的複製了民國風的樣子，還結合了一些西洋裝飾，讓我想起了越南大叻火車站的小火車來，幾乎是異曲同工的樣子。
雙龍橋，又稱十七孔橋，清乾隆年間先建三孔，道光年間又建十四孔與之相連。距建水縣城3公里。坐建水小火車時候會路過，有二十分鐘的遊覽時間，但是傍晚的雙龍橋絕對是一絕，所以下午的時候又打的專門去了一趟。坐在青石橋欄上，看著天上被落日染紅的雲霞。透過雲層灑下的光線，照在水面，波光粼粼讓人沉醉。
作為號稱“名居博物館”的建水，古城內也一定不能錯過。能成為古城必有城門，建水也不例外，東西南北四大城門，其中朝陽門最為雄偉。朝陽樓的建造歷史比北京天安門還要早二十八年。每天從早上開始就有很多老頭老太拿小板凳在城牆下打牌遛鳥……離城樓近一些還能聽到城樓屋簷上掛著的鈴鐺被風吹動的鐺鐺聲。
古城內的房屋都不高，大部分路面都是青石板路，整個城市的節奏特別慢。要是早上起得早，在古城內逛逛，能看到在水井打水的大叔，能看到朝陽門下遛鳥的大爺，能看到店鋪開攤的大娘...每個人都有每個人的生活，但是每個人臉上都掛著愜意和滿足。
建水板井豆腐坊又名曾記板井豆腐坊，起源於光緒年間，因為家就在建水西門古井大板井旁，就進去用大板井水做豆腐，做出的豆腐細膩能花，吃起來口感絕佳，從而鑄就了這家半年老字號板井豆腐坊，建水城內絕大多數的燒豆腐都是出自這家的豆腐坊。早上的時候可以來豆腐坊吃早餐，5元吃到飽，都是豆製品。
旅行的意義應該就是這一個個難忘的瞬間吧，去到別人的城市，看別人看膩了的風景，再換一個城市，和不同的人聊天，吃沒吃過的美食。
閱讀更多 婷仔的潘多拉 的文章
