“2018中國火鍋產業發展大會暨中國•國際火鍋節”在成都隆重舉行，在圓滿結束的2018中國火鍋出品大賽西南賽區（團體晉級賽）中，單項比賽和綜合比賽共計七個獎項，重慶山城小龍女火鍋憑著不凡的實力斬獲6個大獎！
由中國烹飪協會主辦的中國·國際火鍋節，旨在“展示火鍋品牌，創新火鍋經營”，此次大賽，重慶多家知名火鍋均在參賽隊伍中。
競賽設鍋底、蘸料、涮品、涼菜、小吃、飲品出品6項比賽項目。由火鍋行業專家、營養專家、食品專家、品牌企業家、標準化產品技術專家等組成大賽評委團進行現場評判，結合消費者代表給出的火鍋宴席評分以出品的組合搭配、造型、烹製、調味以及實用性、創新性、可操作性幾個層面進行評判。出品實行百分制，其中設計及造型30分、技藝及難度40分、創意及實用性20分、準備工作及衛生10分。
經過一番激烈的角逐，中國·國際火鍋節6個比賽項目中，重慶山城小龍女火鍋最終榮獲五個大獎：十大口味鍋底獎、十大經典飲品獎、十大優質涮品獎、十大精品涼菜獎、十大特色小吃獎。
中國火鍋出品大賽西南賽區（團體晉級賽）綜合大獎分為金獎，銀獎，銅獎，重慶山城小龍女火鍋勇奪金獎。
在本次國際火鍋節中，重慶山城小龍女火鍋能獲得專業認可，深感榮幸。三十年以來，山城小龍女火鍋堅持"味道是第一生產力"絕對不含添加劑的鍋底，研發高品質的菜品小吃，結合現代消費者的觀念，打造出了以“時尚、健康、美味”為主題的傳統老火鍋，受到全國各地的食客的追捧。
謝謝鍋迷長久的支持，未來，山城小龍女火鍋會繼續加油，希望能給廣大吃貨盆友帶來更多驚喜，請拭目以待吧！
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