中國蘭花作為一種歷史悠久的觀賞性植物，早在春秋戰國時期，著名教育家、大學問家、思想家、儒家學派的創始人孔子（公元前551年9月28日―公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，春秋末期魯國陬邑人，，祖籍宋國慄邑，世界十大名人之首），就稱讚蘭花為“王者之香”。PS：也有學者認為，孔子所說得蘭，不是現在的蘭花，而是另外一種香草。
蘭花，最早被人們所接受並廣泛讚美的是其香氣，所以蘭花的香又被譽為“國香”、“天香”、“花之香祖”、“王者香”、“天下第一香”...
中國蘭花的香，是所有花卉中最為獨特的一種香，是迄今無法用科技手段製造出來的一種幽遠清純的香。春蘭、墨蘭和蕙蘭的香，多醇香、濃香；春劍的香，多清香；蓮瓣蘭的香為幽香；建蘭的香為甜香；像虎頭蘭等一些個別蘭花甚至散發出的是檀香......無論是什麼香味，都能給人以無限空靈，心曠神怡的感覺，蘭花的香永遠是那麼“獨特”，總在不經意間，讓你有一種醍醐灌頂的獨特感受，哪怕只是一朵開放，滿室生香。
蘭花的香，讓你久不厭煩，心生神往；蘭花的香，讓你忘卻煩惱，淡泊人生。蘭花，也因其香，被賦予了太多太多美好的寓意，無人自芳的品格，君子幽芳的美德，潔身自愛、飄逸高雅的風度，超脫凡塵、淡泊人生的思想...
於是，蘭花的香成為了蘭花的一大名片，是蘭花鑑賞的重要學問。
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