果樹年週期中營養物質的積累和消耗存在一定的規律性，特別是對於落葉果樹來說更加明顯。
在營養生長前期，根、枝、葉、花、果各器官的生長髮育需要大量養分，以消耗型代謝為主；而後半年由於葉幕形成，光合產物增多，營養物質積累大於消耗，進而轉入貯藏型代謝，二者互為基礎，相互促進。
果樹生長前期所消耗的養分來源主要是樹體貯藏營養，僅靠後期果樹自身的積累肯定是不夠用的，來年營養生長、開花坐果等必會受到影響，所以底肥的施用十分關鍵。
但施同樣的肥，用同樣的量，若施用時間不同，效果也存在較大差異，這也就流傳著“秋施金，冬施銀，春天施肥是破銅爛鐵”的說法。
果樹基肥為什麼要秋施?
①果樹從早春萌芽到開花坐果這段時間所消耗的養分，主要是上一年樹體內貯存的營養。果實採收後到落葉前這段時間，是積累養分的最好時期，秋施基肥可以增加樹體的營養貯備。
②冬、春季節氣溫低，有機肥腐熟分解緩慢，在這段時間內施有機肥，肥料不能充分發揮。等到肥料充分分解發揮肥效後，又往往造成果樹新梢的二次生長髮育，對果樹花芽分化和坐果率造成不利影響。秋季正處於果樹營養積累時期，地上部分基本停止生長，而葉面光合作用仍然旺盛，有利於葉面積累更多營養向莖杆和枝條輸送。
③秋施基肥可以提高土壤的孔隙，讓土壤疏鬆，有利於果園保墒蓄水，預防冬春乾旱，還可以提高地溫，防止果樹根部凍害。
④秋季是根系一年中最後一次生長高峰期，其生命活動旺盛，吸收養分能力強，且有利於延緩葉片衰老，增強秋葉光合能力，增加樹體養分貯備。
⑤秋季土溫較高，墒情較好，有利於土壤微生物活動，施入的有機肥腐熟快，易被根系吸收利用。此外，有機肥在微生物作用下形成腐殖質，提高了土壤有機質含量，改變土壤的團粒結構，改善土壤透性和保肥、保水能力，提高地溫，為果樹根系創造了一個良好的生長環境，保證果樹正常的生長髮育，可以促進果樹豐產、穩產、及早獲得經濟效益。
⑥秋施基肥有利於協調營養生長和生殖生長，肥料中的速效養分被吸收後，能大大增強秋葉的功能，養分積累增多，使花芽充實飽滿，來年春季萌芽早，開花整齊，春梢長勢強，生長量大，利於維持優質豐產的健壯樹勢；而遲效養分在土壤中經過長時間的腐熟分解，春季易被吸收利用，加強了春梢後期發育，提高了中短枝的質量，且能及時停長，為花芽分化創造了條件。
⑦改善根系生長環境，提高樹體抗逆性能。結合秋季施肥、深翻土壤，能夠優化土壤結構，改善土壤通透條件，利於根系呼吸生長，提高土壤蓄水保肥、防寒越冬能力。
⑧秋季是果樹根系生長的旺盛期，此時施肥所造成受傷的細小樹根能很快癒合，還能快速促發新根，從而增加吸收根數量，擴大營養元素的吸收面積，大大提高肥料的利用率。
秋施基肥的具體方法
1、施肥時期
一般來說，施肥適期在果樹採果後至秋季落葉以前，眼下正當時，在這段時間內施基肥，宜早不宜遲。果樹採果後，施入基肥越早越有利於果樹樹勢的恢復，有利於枝條和芽體充實，提高花芽的質量和數量。旺樹和虛旺樹可適當推遲，弱樹或結果大年樹應適當提前。
2、施用基肥的種類和數量
基肥種類通常以遲效性有機肥料為主，如腐殖質酸類、堆肥、廄肥、圈肥、糞肥、複合肥及綠肥、作物秸稈、雜草、枝葉等，並輔以速效化肥與中微量肥料，配合生物菌肥，做到遲效肥和速效肥的相互搭配互補。
在化肥中要氮、磷、鉀肥相互配合，但不宜施入過多的速效氮肥，以防造成樹枝梢徒長，引發冬梢，不利於果樹貯藏營養的積累和花芽質量的提高。
3、施肥方法
生產上多結合深翻改土，採用環狀溝施、放射狀溝施、條溝施肥等方式。
環狀溝施法：在樹冠垂直投影的外緣挖深寬各50cm的環狀溝，把肥料和土混合均勻施人溝中，及時蓋上封溝即可，此法多用於幼樹。
放射狀溝施法：以樹幹為中心，距樹1m處開始，向外成放射狀挖4~8條施肥溝，長達樹冠內外50cm，溝深要求近樹幹處為15cm，向外逐漸深至50cm，此法適用於成年果樹。
條溝施肥法：在樹冠稍外位置的相對兩面挖深寬各50cm左右的溝，溝長根據樹冠大小而定，施肥注意逐年輪換，密植果園常採用此法。
4、注意事項
施用農家肥時，一定要腐熟！
施肥順序是先施用有機肥、生物菌肥，回填表土後再施複合肥、中微量元素肥。
補水這個環節也得同步跟進，水肥結合更有助於提高肥效。
秋季施肥，勢必會對根系造成損傷，這種損傷對樹體和果實有沒有影響？果樹斷根利弊如何？
斷根對果樹和果實幾乎是沒有影響的。
在果樹學上，一般認為只要有一般根系能夠吸收養分就能滿足樹體的需求。秋施基肥斷根的數量畢竟有限，不可能損傷所有的根系。因此可以認定部分斷根，不會對果樹和果實造成不良影響。
另外，近年來很多效益很高的果園，都實行的是行間開溝施肥，大都在9月份進行，實踐證明，並沒有影響到果樹的發育和果實的品質。
秋施基肥斷根後，是根系發育的高峰期，傷根容易癒合。
斷根相當於對根系進行修剪，其修剪反應和樹上短截一樣，在傷口下會長出大量的新根。原來的一條根變成了十條八條新根，原來的老根變成了新根。根系數量增加了，根系“返老還童”了，來年吸收養分的能力自然就會增強。果樹的根系是分級次的。原來的老根已經進化為輸導根，輸導根的作用主要是輸送養分。
斷根後新長出的根叫生長根，生長根是吸收根的母根。
明年的吸收根主要在生長根上不斷長出來。吸收根壽命很短，一般不會超過一個月，只有生長根上才能源源不斷地長出吸收根來，不至於出現吸收根大量死亡、樹上養分接續不上的現象。生產上很多果樹的階段性缺素症其實就與吸收根階段性缺失緊密相關。
果樹專家認為，樹體衰老一般先從根系開始，根系修剪更新有著和地上部枝條修剪同樣重要的意義。在生產實際中，主要挖通壕施基肥，或者挖放射溝，暴露出大量的根，這時應當改變過去儘量少傷根的觀念，而對其進行有目的的修剪。
根系光禿嚴重的，可疏大根或短截中等粗度的根，刺激在根基部傷口處髮根。根系分支少的，要適當短截促發分枝。尤其是在黏土地，根的單軸延伸能力強，短截效果最好。
斷根，其實是人造環境脅迫的一種。斷根後，促進重啟果樹的次生代謝途徑。
綜上，秋季施肥斷根好處多，不必擔心開溝造成根系損傷。
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