消費 維權
315的來源
美國總統約翰肯尼迪於1962年3月15日在美國發表《關於保護消費者利益的總統特別諮文》。1983年，國際消費者聯盟組織確定每年的3月15日為“國際消費者權益日”。
設立宗旨
選擇這樣一天作為“國際消費者權益日”，也是為了擴大宣傳，促進各國消費者組織的合作和交往，在國際範圍內引起重視，推動保護消費者的活動。
3·15會徽胸章是以一雙呈環形的手為主體，寓意著消費者協會與社會各界共同承擔保護消費者權益的責任;以地球造型亦為舒展的人形，寄寓了我國消費者權益保護事業的國際性及與人權保護的重要關係;以睜大的眼睛，表明消費者協會時刻關注並提供消費信息，監督損害消費者權益的行為。
下面就說一件餐飲維權事件
說到餐飲，就不得不提一件東西，那就是消毒餐具。而近日大斌家串串火鍋門店的餐具、竹籤均未消毒，誰為我們的健康買單？
2018年長沙市3·15晚會上
現場曝光了
大斌家串串火鍋
“消毒”餐具、竹籤均未未消毒
餐具細菌嚴重超標
部分網友反映在大斌家串串火鍋個別門店用餐後，出現了腹瀉嘔吐等症狀！
部分竹籤已發黑
大斌家串串火鍋基本是用竹籤穿起來後放在冰箱，以供顧客自由選用，在這種情況下竹籤就如同筷子一樣，乾淨衛生很重要。這裡記者發現，確實如王先生所說，有部分竹籤已經發黑。
根據《餐具、用具消毒管理制度》食(飲)具根據不同的消毒方法，應按其規定的操作程序進行消毒、清洗。嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
那麼這些重複使用的陶瓷餐具到底是怎麼清洗消毒呢？
專家指出
高溫消毒要真正達到效果必須
同時具備兩個條件
溫度和時間
一般來說，100℃沸水，持續5分鐘以上，才可以殺死或滅活一部分細菌和微生物類。
而我們餐具上常見的病菌有：大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。但這些細菌多數要經過100℃高溫作用1-3分鐘才能死亡。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等，此處的滅菌溫度為滅菌最低溫度。
一般餐廳提供的熱水熱茶，為了避免燙傷，多在七八十度左右。這些水倒在涼的餐具裡，溫度還會降至更低。另外，不少人燙餐具的時候，快則幾秒，慢則十幾秒，這樣的消毒時間其實是遠遠不夠的。所以吃飯前用開水燙碗，多因溫度和時間不足，就不能保證殺死大多數致病性微生物；雖然水流的沖刷可以帶走一部分細菌，但效果還是比較有限。
那用白酒可以消毒嗎？
生活中還有些人喜歡用白酒擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。其實不然，因為醫學上用於消毒的酒精濃度為75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，是達不到消毒目的的。
現在大部分飯店裡的餐具都是有消毒包裝的，很多消費者看到包裝膜上印刷的“高溫消毒、超聲波清洗、無菌包裝”就會認為這些餐具很乾淨。其實不然，在市場尚未規範的狀態下，許多低成本手工“黑作坊”的存在，使很多消毒餐具根本達不到衛生標準。
三招教你辨別餐具是否衛生
(1) 看包裝上面應印有生產廠家的明確信息，如廠址、電話等。
(2) 觀察是否註明出廠日期或保質期。
(3) 將餐具打開聞一下，是否有刺鼻、發黴味道。
合格餐具有以下特
有一項廚房衛生調查結果顯示“一塊洗碗布上的細菌總數最高可達5000億個”。難以想象每天用它清洗餐具的細菌情況。所以，最好還是定期給家裡的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
網友盤點不合格消毒餐具的9宗罪
①每副餐具至少經過九雙不帶手套的手！！！
②筷子最髒！！！
③不洗手就上工作臺！！！
④殘渣和餐具一起消毒！！！
⑤消毒後碗筷直接擺地上！！！
⑥消毒後仍有汙跡用抹布擦！！！
⑦帶血跡餐具包裝“過關”！！！
⑧餐具消毒竟只有兩三秒！！！
⑨消毒浸泡池水兩三天才換！！！
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