A: 哦呦我們切次火鍋嘛！
B: 不切，每次去都撈來撈去夾不起好惱火哦！
A: 哎呀那就吃串串！不用夾！
B: 算了改天嘛，今天時間緊，來不及咯！
A: 那就去吃冒菜噻！不用我們自己涮了。
B: 啊那還要等人家去煮，現在人這麼多！
A: 哎好嘛，我們去吃缽缽雞，人家做好了的擺在那裡我們拿來就吃！
B: 走起！
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說到這裡你對火鍋、冒菜、串串、麻辣燙
是不是有點傻傻分不清楚？
首先，我們來看一張簡單粗暴的解釋圖，
讓你秒懂它們之間的關係：
其實，簡單來講，就是這樣↓↓↓
火鍋：在線，不數籤籤；
冒菜：離線，不數籤籤；
串串：在線，要數籤籤；
麻辣燙：離線，數籤籤。
火鍋篇
鍋應該大部分人都不陌生，它就和你平時吃的差不多，一般是鴛鴦鍋，有清紅湯之分，滿足嗜辣和不吃辣者的需求。火鍋的特點就是：
1、火鍋需要點菜，由服務員上菜，菜上好之後是一盤盤的。火鍋的用料很廣毛肚，鴨腸，鵝腸，午餐肉，黃喉，牛肉，肥牛，肉丸子，耗兒魚等各種葷菜，藕，土豆，金針菇等各類素菜。
2、有蘸料。最常見的是香油碟裡面配上蒜泥。一般還有黑豆豉，蠔油，香菜，蔥花等可供添加。火鍋吃幹碟的也有，但是跟油碟比起來較少。
3、有鍋，需要自己煮。
一般吃火鍋是醬紫的，剛開始的時候“這個是我燙的，我要吃，你別給我夾完了”，嘴裡還包著就在趕快撈菜了，吃到最後就是“這個菜是你點的，你自己吃，誒，誒，別夾給我啊！”
這說的不就是你嗎？
其實，吃火鍋最重要的是熱鬧，大家一起開開心心的才最重要啦。
冒菜篇
俗話說，火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。
冒菜是起源於四川的一種吃法。此處，“冒”是一個動詞，顧名思義，冒菜冒菜，就是冒著吃的菜。
鍋底
首先，冒菜鍋底的湯汁是沒有紅油的，一般都是由各類香料加上幾味中藥熬製而成，性狀一般為深棕色澄清液體（也有用清水或者高湯的），在鍋中隨時處於滾沸的狀態。
現在全國各地的冒菜普遍是：菜洗好放在冰櫃裡，自己拿大托盤去揀菜，按葷素分開，揀好之後稱重，算錢，再由廚房幫你煮好。也分辣和不辣的。煮好之後裝在一個超大型的瓷碗裡端上桌。
冒菜的特點就是：
1、不點菜。
2、沒有油碟。
3、沒有鍋，不用自己煮。
4、一般沒有蘸料。一般都是在鍋中冒好了以後，盛進盆裡或者碗裡，盆裡或者碗裡面一般都提前放好了佐料，再淋一勺冒菜的湯汁，即可上桌。
管你是葉良辰還是趙日天，冒菜也是要一個人吃的！
串串篇
串串，全名“串串香”，跟北方人口中的“擼串”完全是兩碼事。串串是店主提前就把食材用竹籤穿好，客人來了選籤籤，葷素籤籤不同，由店主或者客人自己在鍋裡涮燙，吃的時候拿起籤簽在油碗裡沾，一串一串的吃。
從鍋底來看，串串的鍋底一般是沸騰的紅油鍋底，類似於火鍋，它其實是火鍋的另一種形式，串串是老闆用竹籤上穿上各種菜，然後自己端著大盤子去撿菜再連竹籤帶菜涮煮食用的小吃。串串又分為冷鍋串串和火鍋串串。
冷鍋串串
熱鍋串串
吃法：把串上菜品的竹籤放在鍋裡涮煮(冷鍋串串則是直接擼串食用)，食用完讓老闆數籤簽結賬。
串串最好是約上三五好友去吃，最後服務生來數籤籤一般要數上幾分鐘，當你看著服務生兩根兩根地數籤籤，很久之後才數完說"310根籤籤，算你三百根好了！"的時候，特別有成就感，吃串串，就是這麼巴適!
麻辣燙篇
串串香除了手提串串和鍋邊串串以外，一般是一桌一口鍋。而麻辣燙則一般是一個店一口鍋，規模大一點的多幾口鍋，但是都是由食客自己選好食材以後，交由店家烹煮。
現在大家明白了吧~
不過明白貌似也沒什麼用，重點是，你準備吃什麼呢？
火鍋、冒菜、串串還是麻辣燙啊？
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