阿拉慕丁19
您好，鄉墅建房謝工為您解答：
柴火灶臺對於農村來說，有著不同尋常的意義，它是老祖宗傳下來的東西，就是對我們這些九零後而言，從小生活在農村，吃的就是柴火飯，它可是有著我們所有的童年記憶呢，因為它的意義非凡，所以現在農村建房的人，建廚房時都會留下柴火灶臺這個設計，那柴火灶臺如何設計才能省錢節能又好用呢？一起來看看吧！
我們先來看看農村的柴火灶有哪些？
1、農村節能柴火灶，這種利用率高，節能，是新時代的產物。
2、農村柴火土灶，這種就是老一代用土石磚頭砌出來的土灶。
3、多功能柴火灶，兼顧燒水、做飯等多功能於一體。
4、無煙柴火二，燒柴火時煙少，柴火燃燒率較高的灶臺。
在設計前，我們要考慮到煮菜做飯等一些功能性，比如排煙、柴火燃燒時空氣流通和柴火的接觸面，使用者的使用習慣關乎到佈局，省錢又要簡單，還要保溫，下面介紹兩款省柴柴火灶。
一、適用福建地區。
這個柴火灶設計了煙囪、出煙口、通風道等。
注意，煙囪頂部出煙口最好設置在屋脊處，並高出0.5米以上。
為了增加空氣的燃燒利用率，所以增加了灶箅設計。
為了增加進風面積、較易清除灰渣和防止未嫩盡柴草及煤落人灰室，灶箅可以按照如下圖所示製作。
而柴火燃燒所在的空間——燃燒室的設計，關係到柴火的燃燒效率以及產生煙的多少，所以在設計時要注意以下3點。
1、燃燒室的形狀
弧形燃燒性能最好，也可根據使用喜歡來確定諸如鍋底形、月牙形等。
2、燃燒室的容積
上口直徑一般取鍋上直徑的60%到70%，高度主要就要使用者對柴火燃燒產生的熱量和持續時間以及使用者的使用習慣來設計了。高度不宜過大或過小，大了火燒不到，火力分散導致溫度過低，產生的熱量低，就要燒更多的柴火，得不償失，過小則添柴量就會少，一下子就燒完了，用起來也麻煩也不方便。
3、攔火圈和回煙道的增加
加入攔火圈和回煙道是為了控煙，讓煙得以在灶內循環，充分利用煙的熱量和傳熱後再排出。
第二款柴火灶偏向多功能柴火灶，採用三聯設計，充分利用灶內產生熱能，煮飯同時也能燒開水或做豬飼料，節約柴草，全灶可以全部用泥磚建造，結構也簡單，成本低還安全。
農村用的柴火灶外部尺寸方面一般根據用鍋大小和家庭人口數量決定，而灶臺內部如燃燒室的尺寸上面說過嘍！
灶臺的實際尺寸可以從以下幾個方面考慮：
1、做飯人的身高
2、鍋具的使用情況、數量、大小，如果同時使用多鍋，就需要長的灶臺，數量大小也決定了孔洞的尺寸和數量。
3、家庭人口數量，人越多，做飯量越大，自然數量上會有差異。
柴火灶臺的尺寸需要根據使用情況來調整，才能做好省錢節能又好用。
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農村別墅建房設計
柴火灶，直到現在，在某些農村裡，依然是每家農民必備的生活用品。柴火灶蒸出來的飯不僅香氣四溢，而且在蒸飯的過程中，沿著鐵鍋邊沿燒起的一層糊米鍋巴，用米湯一衝，就是兒時肚子疼的良藥啊！那麼，農村的柴火灶臺尺寸應該怎麼設計？
第一：建造柴火灶的用料
建造柴火灶的用料有紅磚，不能用現在的建築青磚。因為紅磚比起青磚更耐高溫，在使用柴火灶時不易散。還有黃泥巴、水泥、鋼筋網等等。在此需要注意的是，黃泥巴主要用於砌柴火灶的外型，水泥用於塗抹柴火灶的外型。之所以這樣施工，主要就是木柴在燃燒時會放出大量的熱，黃泥巴用在裡面與高溫接觸時，只會逐漸的脫落。但是，如果裡面用水泥砌磚，則水泥在高溫下就會立馬開裂，這就極大的給農民做飯帶來了安全隱患了。
第二：鋼筋網的用途
柴火灶一般分為上下兩層，中間用鋼筋網隔開。當柴火在上層燃燒時，鋼筋網就會擋住柴火，使下層的空氣能夠最大程度的與柴火接觸，使其柴火燃燒。而柴火燃燒的灰燼，會穿過鋼筋網掉進下層，實現灰燼與柴火分離。
第三：柴火灶臺的設計尺寸
一般情況下，整個柴火灶臺的高度在1.1米左右。如果灶臺過矮，當媽媽在炒菜煮飯時，就會頻繁的彎腰與升腰，增加了媽媽的勞動強度；如故灶臺設計得太高，則不利於媽媽炒菜與煮飯。並且，對於老人使用的灶臺，其高度還應該再低一點。
其次，在接著灶臺時，其灶口的大小應該跟市面上鐵鍋的直徑稍小一些。當把大鐵鍋放在灶口上時，鐵鍋的邊沿高出灶臺10—15公分為宜。
接著，在設計灶臺時，煙囪的大小也不是隨意設計的。煙囪過大，在冬天的時候，當呼嘯的北風吹來時，就會使灶屋裡充滿大量的煙子；當煙囪過小時，灶屋裡同樣也會積累大量的煙子。一般情況下，煙囪外圍的尺寸長為30MM寬為20MM是最好的。而且，煙囪應該高出牆面，避免牆面被燻黑。
最後，農村土灶在設計建造的時候，其火口的朝向是有講究的。看了很多農村裡的灶臺，有火口朝西的，有火口朝南的，有火口朝北的，就是沒有看到土灶火口朝東的。這裡面涉及到一個風水問題，本人在此就不詳細說明了。
