之前看到朋友圈有人發這家，記了大概位置路過這裡騎車找了一圈終於找到了。
明火/炭火燒烤（沒繞道後面看爐子），菜色和我吃過的明火燒烤差不多樣子，不過多了魷魚、和肉串、肉丸子之類的，我還是按照自己習慣點了餅子、土豆、蘑菇、2個麵筋，算下來9塊老闆說湊個整數，我就拿了個豆腐皮；這個價格比我經常吃的那家貴，不算後加的豆皮的話這家9塊我經常吃的那家是7塊。
店家的溼料是先抹在串上，然後在上爐子烤，中間沒有見刷油，烤好後撒幹調味料，就是這種製作方法造成餅子太乾了，吃起來有些膈應口腔，豆腐皮也是幹梆梆的，其他菜因為厚度和本身含水量原因口感還算可以。
沒開始之前我還以為餅子是夾菜的呢，沒想到最後餅子是一道菜剪開吃的，味道呢我覺得還行吧，不算是多麼驚豔，畢竟有幾樣吃起來比較費勁，烤前醃製對於每到菜的火候其實要非常精確，過了就造成水分缺失。其實中間你增加一次刷料也許會改變這個結果。
對了這家是一人一人烤的，所以等待時間也是蠻漫長的。
地址：一廠後門（菜市場東邊的市場）
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