環境：3 服務：2 味道3
一直就有聽過張記的名頭，但礙於某些原因沒能嘗試，今個巧了辦事路過，那就進店看看，這始於1918的張記餛飩到底如何！
這個菜單啊，我就看不懂哪道菜是始於1918的，如果不是店名叫餛飩我可能就點其他菜品了；
整個店裡除了端碗小哥外，其他服務員的服務熱情真的是太低了，不聞不問不管不顧的，店裡整個上菜的流程、蘸料獲取如果你不問就不會有人跟你說，桌子上不提供紙巾、醋、鹽、辣椒，雖然你們是有統一調配好的，但人的習慣上自己加減還是有需求的；
牆上貼的禁止拍照是幾個意思？不歡迎拍照的人吃飯嗎？你直接貼門口多好，我就不進去了！
這家店上菜速度很慢，特意看了下時間大概是15分鐘左右才上的餛飩，蒸餃是18分鐘左右上的。
話說在前面如果這家店不是說始於1918，對於這個味道我會給4分，但是既然說了始於1918了，對於這個味道我覺得是非常不合格的，餛飩味道就是你在外面吃任何一家味道說的過去的就是這樣；8塊錢的雞絲餛飩我覺得比10塊錢的紅油餛飩值，從面向來看一個放了辣子沒雞絲，一個沒辣子卻有雞絲，難道是因為店家管控辣椒從而溢價2塊錢？再說這個蒸餃吃起來完全就是餃子味，味道還行但我就覺得是水煮餃子，10塊錢吃6個餃子我非常不值。
總結：如果刨除非遺和百年老店的名頭，我覺得值得嚐嚐，但是加上這個名頭我覺得就沒必要吃了，餛飩跟外面一個味，蒸餃我覺得沒沙縣的好吃，一碗餛飩+5個蒸餃吃不飽我，但是價格已經快到20了。
人均：18+
地址：渭城區新興南路（口腔醫院對面）
環境：
店內打掃整潔乾淨，桌椅規整，即使雜物看起來也舒服0.5分。
店內裝修用心，環境看起來舒心，能有更好的心情吃飯0.5~1分（通常為1分）
主觀心情分：0.5~1分（通常0.5分）
服務：
店內服務員熱情好客，店內規則介紹清楚，用餐無障礙0.5分。
店內提供紙巾或提供其他舒心服務的0.5~1分（通常為1分）
主觀心情分：0.5~1分（通常0.5分）
味道：
不添加調味料，吃下去味道可以的0.5分。
吃起來味道可以，讓人感覺還想再吃的0.5~1分（通常1分）
主觀心情分：0.5~1分（通常0.5分）
低於2.5分或者等於2.5分的，都表示差，分數越低體驗越差。
0分的表示我想掀桌子。
高於3分的都表示體驗還可以，達到4分的就算是一個很高的標準了。
目前來說不會給5分，因為每家店都還會在提升，多給分怕驕傲。
通常按照此標準執行評分，但主觀心情分波動也很大。
2017年以前評分，在現有基礎上可增加0.5~1分（以前評分比較嚴格）
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