福建詔安，被稱作“中國青梅之鄉”。
這裡生長的青梅果大、肉厚、皮薄、核小，酸中帶甜，生津開胃。
詔安還有“硒都”之稱。
詔安青梅種植在富硒土壤中，因此又叫“富硒青梅”，富含有機酸和維生素，營養高。
今天給大家推薦一款用詔安“富硒青梅”製作的爽口小食——“星福益”梅片。
它用實實在在的青梅肉製成，片薄如紙，一口一片，非常方便。
放進嘴裡，酸酸甜甜的，整個口腔都活了起來，味蕾被強烈刺激到。
回味很濃，很開胃，好吃到根本停不下來。我和攝影師邊拍邊吃，拍完了，幾大包梅片也瓜分光了。
這款梅片是獨立小包裝，很乾淨，放進提包裡，方便攜帶；當作辦公室小零食，嘴饞時吃幾顆，又解饞又提神。
星福益梅片
每袋淨含量 46g
兩袋裝，限時特惠價 ¥25（日常銷售價 ¥29）
第二件7折
7月2日23:59特惠結束
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一個普通的梅片，製作過程不簡單，我這就帶你去探秘。
原料驗收。
非常嚴格，僅挑選上等好青梅製作，沒有壞果。
清洗、鹽漬。
鹽漬是為了達到自然防腐的效果。
鹽漬後的果胚，會在45℃的陽光房自然晾曬乾。
晾曬長達1個月之久，這個過程青梅會自動變成醬紅色，不添加任何色素。
Tips：如果不採用這種長期自然的晾曬方法，製造的產品會很快變黑色。
退鹽。
晾曬後的乾果，再放進水池過一遍水，褪去多餘的鹽，這樣出來的梅片味道不會太鹹。
去核、打漿。
去核是打漿前非常重要的一步。市面上很多梅片為了節省成本，缺少去核這一步，出來的梅片口感非常差。
這裡的青梅，都是人工去核。之後把純梅肉放入打漿機打漿，保證打出來的梅漿細膩均勻，口感好。
調味、刮片。
調好味道的梅漿，倒在刮片機上，刮成一層層薄厚均勻的大梅片。
烘烤、切片。
隨後，在40~60℃的溫度下，把刮好的梅片烘至水分含量在20%左右。
為了防止梅片粘連，撒上薄薄一層葡萄糖粉，再進行最後切小片處理。
做好的小梅片，還要再進行二次挑揀，把不成形、有異物的部分剔除，最後包裝滅菌。
你拿到手中的梅片，表面白白一層，是健康的葡萄糖粉哦。
這種小零食，辦公室、家中要常屯幾包，省得想吃的時候，到處都找不到。
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