先碎碎念一下：
沒婚以前，姐兒屬於醬油瓶子倒了都不扶的懶散女青年。
雖然打著工作的旗號吃過不少餐廳，也對食物發表過看似專業的評論
但實際上，卻連最基本的西紅柿炒蛋都做不好。
直到結婚成家後，這人生態度才開始改變，也算是改邪歸正了
當人家老婆的首要義務，就是得讓自個男人能吃上口熱飯吧
本著這個原則，我極不情願的加入到煮飯婆的行列，從最基本的燜米飯學起....
日子久了，感覺做飯這事就好像打怪升級，需要在一日三餐中慢慢磨鍊。
沒多大技巧，也沒啥捷徑，全看你的耐心和付出。慢慢的，就會愛上廚房
剛開始特怕看食譜，一看就犯暈。生抽老抽分不清楚，桂皮香葉那又是啥？
如今做多了，順手了，發現唬人的食材也就是那麼回事，都是一回生二回熟。
煲湯，熬粥，葷菜，涼拌，素食，只要耐心，做飯沒什麼難的，最起碼比原先採訪寫稿子簡單多了
拿這道地三鮮來說，以前在飯店吃的時候總覺得很複雜，自己做不了
如今再挑戰，感覺小菜一碟
1、地三鮮是一道東北菜，它最基本的材料就是土豆、青椒和茄子。我用了一個土豆，兩根小茄子和一個青椒，一共花了3.8元。土豆切片了，比較容易炸透。茄子滾刀切塊，青椒切片
2、茄子可以先用鹽醃一會，把水分控一控，然後裹上幹澱粉攪拌，這樣炸的比較脆。在這空當，準備好調料汁。用適量的生抽，鹽，白糖、料酒、水澱粉、醋調好這一碗。然後把蔥薑蒜切成末狀。
3、鍋中放油，先炸土豆片，邊緣變金黃色撈出控油。
4、再炸茄塊，同樣等變金黃色後撈出
5、鍋中留少量底油，先爆炒蒜末，然後放入蔥薑末，倒入調料汁煮開變粘稠
6、放入青椒，然後把控好油的土豆片和茄塊一塊扔進去快速翻炒均勻，讓每個食材都均勻裹上湯汁即可出鍋啦
給掌櫃的試吃這道菜時，他說味道不錯，跟前兩天在飯店裡吃的差不多。
嘿嘿，雖然不排除他奉承俺的嫌疑，但俺自己也覺得挺好吃，很下飯。
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