先碎碎念一下：
没婚以前，姐儿属于酱油瓶子倒了都不扶的懒散女青年。
虽然打着工作的旗号吃过不少餐厅，也对食物发表过看似专业的评论
但实际上，却连最基本的西红柿炒蛋都做不好。
直到结婚成家后，这人生态度才开始改变，也算是改邪归正了
当人家老婆的首要义务，就是得让自个男人能吃上口热饭吧
本着这个原则，我极不情愿的加入到煮饭婆的行列，从最基本的焖米饭学起....
日子久了，感觉做饭这事就好像打怪升级，需要在一日三餐中慢慢磨炼。
没多大技巧，也没啥捷径，全看你的耐心和付出。慢慢的，就会爱上厨房
刚开始特怕看食谱，一看就犯晕。生抽老抽分不清楚，桂皮香叶那又是啥？
如今做多了，顺手了，发现唬人的食材也就是那么回事，都是一回生二回熟。
煲汤，熬粥，荤菜，凉拌，素食，只要耐心，做饭没什么难的，最起码比原先采访写稿子简单多了
拿这道地三鲜来说，以前在饭店吃的时候总觉得很复杂，自己做不了
如今再挑战，感觉小菜一碟
1、地三鲜是一道东北菜，它最基本的材料就是土豆、青椒和茄子。我用了一个土豆，两根小茄子和一个青椒，一共花了3.8元。土豆切片了，比较容易炸透。茄子滚刀切块，青椒切片
2、茄子可以先用盐腌一会，把水分控一控，然后裹上干淀粉搅拌，这样炸的比较脆。在这空当，准备好调料汁。用适量的生抽，盐，白糖、料酒、水淀粉、醋调好这一碗。然后把葱姜蒜切成末状。
3、锅中放油，先炸土豆片，边缘变金黄色捞出控油。
4、再炸茄块，同样等变金黄色后捞出
5、锅中留少量底油，先爆炒蒜末，然后放入葱姜末，倒入调料汁煮开变粘稠
6、放入青椒，然后把控好油的土豆片和茄块一块扔进去快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可出锅啦
给掌柜的试吃这道菜时，他说味道不错，跟前两天在饭店里吃的差不多。
嘿嘿，虽然不排除他奉承俺的嫌疑，但俺自己也觉得挺好吃，很下饭。
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