胜利土鸡场
文＼惠振坚
胡胜利在城东开了一家土鸡场，承租地占了两座山头。散养的土鸡不意外地赢得了市场。特别是那一年，QQ群里疯传一个视频，把人们吓得不轻。视频新闻上说，洋鸡四十天就被各种药剂催熟了，重达三四斤，连小板凳那么高掉下来，洋鸡都能骨折了！这等于是为胡胜利的土鸡场打了免费广告。人们纷至沓来，直接上门购买，更有商家意欲包销，胡胜利感到前所未有的供货压力。
镇长和书记经常带队到“胜利土鸡场”参观，彼时，胜利土鸡场的土鸡已经成为该镇的形象产品与拳头产品，已经成为该镇打开工作局面的利器，很多时候话题由土鸡养殖作为引子，还有很多时候，以赠送几只土鸡恰到好处地作为各种公务接待活动的结束语。
胡胜利每一次向来访的客人们介绍说，胜利养鸡场的土鸡是家鸡与野鸡的杂交品种，至于如何杂交的，这属于鸡场的商业机密，胡胜利一句话带过，大家也识趣地并不追问。关键是这种土鸡的生长过程较为漫长，但慢功才能出细活，才能成就其味鲜、肉细、营养丰富、回味悠长的品质特点。胡胜利又说，真要速成，学别的洋鸡场在饲料配方里面做文章的话，土鸡场离关张之日也就不远了。
那天镇长与书记勉励胡胜利在土鸡养殖上，要胆子再大一点，步子再快一点。胡胜利借着招待他们一行人时的虚假的醉态作为掩饰，斗胆提出把多年来与镇上没有结清的土鸡款折成扩大土鸡场山场面积的承包款，意欲扩大土鸡场的规模和拓展土鸡场的经营内涵。镇长和书记肯定了胡胜利头脑活络，指出这是一件双赢互利的大好事情。确实如此，镇上的难以兑现的欠帐得以一笔勾销，胡胜利的事业也有了新的腾飞基础。
胡胜利不只在土鸡场内部建起了以土鸡为主打品牌的土菜馆，而且还借鉴这些年来流行的果园采摘和鱼塘垂钓形式，推出捕鸡健身游乐项目。在鸡场专门开辟出一个和缓的山头，供人们现场捉土鸡，体验乡村生活情趣。如果是单位组织前来，还可以分组进行捉鸡比赛，最后，把自己亲自捉到的土鸡交由土菜馆里的大厨精心烹制，大家分而食之，达到身心愉快的极致享受。人们已经很长时间没有体验过这种看似粗野，实则妙趣横生的活动，特别是跟随大人而来的孩子们，在户外活动中得到极大的快乐。
每到周末，各单位的工会组织职工前来休闲，大家乐哈哈地体验过捉鸡活动后，在土菜馆里打麻将、掼蛋、吃土鸡不亦乐乎，再丰富充实的周末也莫过于此。后来，有的单位工会联系不上土菜馆周末的包厢，想方设法在工作日避开高峰前来娱乐，当然，重头戏都是体验土鸡宴，特请的厨师有着烹制百鸡宴的绝活，无论清蒸还是爆炒，无论是以整个的鸡身还是以鸡的内脏部件为食材，都能烧出令人赞不绝口的滋味。
土鸡场经营状况令胡老板喜不自禁。胡胜利用望远镜看着北山头上某个单位的男女职工兴奋不已地朝着土鸡聚集的小竹林包抄过去，向一小群放养的土鸡发起总攻，这只是每天的一个寻常不过的景象的缩影。自打推出这个娱乐项目，土鸡场的火爆让村里一些人十分妒忌，胡胜利只用一招就轻松化解了。他让村里只会无事生非的几位闲汉到鸡场做事拿工资，现在这些成了鸡场职工的村民隔开老远看到胡胜利，就叫开了老板，一副低眉顺眼又忠心耿耿的样子。
土鸡场也不是一直都顺风顺水，每年只要新闻集中报道禽流感爆发的事例，土鸡场的热闹就会消停上一两个月，那一阵有人骑车经过土鸡场都会掩鼻而过，好像胡胜利的鸡场那一块的空气有毒。胡胜利对此并不担心，最多两个月，土鸡场又会热闹如初，人们的记性无不如此，好像周期性健忘一样，要不了多久，鸡场里又是想开了、玩开了、吃开了的乐不思蜀的人群，热闹会一直持续到下一次禽流感警钟敲响。
最大的危机肇始于胡胜利的老婆。她不知哪根神经搭错了，从网上买来几套皇军的服装，让刚刚捕获土鸡的游人穿着拍照留念，完全是出于娱乐的动机与心理。没成想，被人发到了天涯社区上，鸡场与胡胜利一下子成了围观讨伐的对象，成了众矢之的，网络上要求问责的声音蜂拥而至，要求对这种把国耻当有趣，把民族的伤口揭开来嘲讽的行为从严查处。从镇里到县里到市里都极为震怒，好事不出门，坏事传千里，县里做一万件好事未必会上头条，现在这件丑事倒轻轻松松就上了新浪、网易、搜狐和腾迅等门户网站的首页。
关门整顿一个月。其间胡胜利灰头土脸，带着老婆到相关部门不断去解释去检讨，胡胜利的老婆以为自己无意把天戳开了一个洞，一天到晚不是哭哭啼啼，就是愁眉苦脸的样子，担心哪一天会被拷走坐牢。胡胜利安慰老婆，等网上事态平息了，这一页也就翻过去了，每一年禽流感的不利消息带给鸡场风雨欲来的严峻态势，最后不都是逢凶化吉，转危为安！在食品安全问题日趋严峻的市场上，胡胜利认定自己的土鸡场一定能够最终为王，胡胜利对自办的土鸡场有着满满的信心，胜利土鸡场定会赢得最终的胜利。
文＼惠振坚
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