為了吃到新鮮豬肚，今天特地早起，行半個小時路去東圃市場買豬肚
要吃好吃的當然要花點功夫。首先把豬肚洗乾淨，去掉髒物，內外洗幾次。然後灑上適量鹽，用手抓，這樣就能完全去除豬腳下的異味了。
洗乾淨後，切片。小黃姜即可除異味又可吊味
把芥菜梗打斜切片
熱油鍋，放小黃姜炒至金黃，然後放豬肚開大火爆炒，放適量鹽。炒至九成熟，起鍋。再熱油鍋放芥菜梗爆炒至熟，最後把炒好的豬肚放下一起炒兩三分鐘，放適量生抽，適量花生油，就可以起鍋放開肚皮吃啦。喜歡吃辣的同學可以自行放些辣椒吊味
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為了吃到新鮮豬肚，今天特地早起，行半個小時路去東圃市場買豬肚
要吃好吃的當然要花點功夫。首先把豬肚洗乾淨，去掉髒物，內外洗幾次。然後灑上適量鹽，用手抓，這樣就能完全去除豬腳下的異味了。
洗乾淨後，切片。小黃姜即可除異味又可吊味
把芥菜梗打斜切片
熱油鍋，放小黃姜炒至金黃，然後放豬肚開大火爆炒，放適量鹽。炒至九成熟，起鍋。再熱油鍋放芥菜梗爆炒至熟，最後把炒好的豬肚放下一起炒兩三分鐘，放適量生抽，適量花生油，就可以起鍋放開肚皮吃啦。喜歡吃辣的同學可以自行放些辣椒吊味
