提到食物，最簡單的評價就是“好吃”或者“不好吃”，無論是酸、甜、辣、鹹……都是追求一個“香”字。但是總有食物不走尋常路，香不過你，還臭不過你嗎？他們堅信：臭到極致，便是香！
“食臭”也是很多地方的傳統，有時候挺想不通的，這種食物沒有顏值還很臭，但是偏偏有一波忠粉，對它們欲罷不能，在美食屆，也是謎一樣的存在了，簡單總結了一下“臭美食”排行，試試你能堅持到第幾個？
No.10大蒜、韭菜、蔥
把這三種食物放到這個排行裡，一定會引起一大波人的不滿，但是同時，也會讓另一波人感覺大快人心，對於能接受他們的人來說，一定要多放；但是對於不能接受的人來說，簡直是折磨，只要在外面吃，一定要提前說清，要不然他們會一點一點把它們從菜裡跳出來。
而且，即使對於能接受它們的人來說，這三種食物的可怕之處不在於吃的時候，而是吃過之後的那個嗝~
和蔥蒜韭菜齊名的還有一個菜——香菜，好多人同樣接受不了，我問過一個朋友，他說他吃香菜是臭蟲味，看來我們彼此不理解是情有可原的。
No.9臭鮭魚
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，鱖魚本來是以鮮美著稱的，為啥就成成了“臭鮭魚”了呢？
其實也是個美麗的尷尬——相傳清代徽州有一位很喜歡吃魚的官吏，但是徽州沒有江河，大魚需要從外地調運。運輸路途遙遠到了目的地，魚都有股淡淡的臭味了。廚師只能硬著頭皮烹飪，結果這位官吏非常喜歡，就有了現在的臭鱖魚。
說實話，臭鮭魚雖然叫名字裡有個“臭”，但是真的不臭，反而挺香的。
No.8豆腐乳
豆腐乳是小塊的豆腐做坯，經過發酵、醃製而成。有“東方奶酪”之稱，也叫腐乳、醬豆腐。
又因地而異稱為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。是飯桌上常見的佐菜，也可以用於烹調（有一種紅燒肉就是用腐乳上色）。中國許多省份及港澳、臺灣、東南亞都有生產，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黃白色，口味細膩；北京的腐乳，呈紅色，偏甜；四川的腐乳，就比較辣。
臭豆腐雖然有點淡淡的臭味，但是用來下飯還是不錯的。
No.7臭豆腐
臭豆腐主要三大門派：長沙臭豆腐、紹興臭豆腐、王致和臭豆腐。曾經臭豆腐因為太臭還逼停日本地鐵2小時。日本JR城鐵關西線在行駛的過程中突發異臭，當消防員進入現場後，發現原來是有人攜帶的中國臭豆腐漏了…
雖然我也知道臭豆腐是聞著臭吃著香，但是在大街上只要聞到臭豆腐的味道，還是忍不住快速掩鼻走過。
No.6納豆
日本古書《和漢三才圖會》記載：‘納豆自秦漢以來開始製作’始於中國的豆豉，製作方法和豆豉很像，日本也曾稱納豆為“豉”。
納豆的味道給人的感覺就是很詭異，有的人說它有股說不出的“臭味”，有的人說它有股燉肉的味，有的人喜歡這種味道，甚是迷戀這種味道，有的人聞到這種味道就想吐、敬而遠之。（反正超愛豆豉的我是接受不了納豆。）
No.5螺螄粉
這個看著人畜無害甚至還有點美味的東西就是螺螄粉，廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成。
同樣是備受爭議的食物，曾經一個朋友在我家吃了個螺螄粉的外賣，我竟然嗅到了腐爛屍體的味道，大冬天的開窗散了好幾天味道。
No.4童子尿煮蛋
童子尿煮雞蛋是浙江省金華市東陽市的一大特色食品，為浙江東陽市非物質文化遺產。每到開春這個季節，浙江東陽的農村都會煮童子蛋，據說吃了童子尿煮雞蛋夏天不會中暑，春天不會犯困沒力氣，一般東陽人都吃過的，從小就吃。
吃過的人這樣形容它的味道“剛煮好的蛋最好吃，鹹鹹的、香香的，連蛋黃都是鹹的”
No.3牛癟湯
牛癟湯又叫百草湯，是貴州東南部地區獨特的美味。所謂的牛癟是指牛胃和牛小腸裡面未完全消化的草，製作時擠出其中的汁液，燒開後撇去浮沫和雜質進行調味，再放入牛腸、牛肚、牛肉等一同食用。當地人將牛癟湯視作上等佳餚，舊時只有過年過節時才會食用。
有人這樣形容牛癟湯的味道：未煮之前是爛草味，熬煮之時是牛糞味，剛剛入口是微苦味，飯後才知是菜香味。
注意！！！接下來的這兩位一上場，神鬼退散~
No.2基維亞克
基維亞克是伊紐特人過冬的食物。將捉來的小海雀放入新鮮海豹皮內，儘可能將海豹皮撐滿，一般一隻海豹皮裡要裝500只小海雀。排除皮中空氣，在縫合處塗上海豹油防止蒼蠅叮咬，用大石頭壓住海豹皮，半埋在冰凍的土地裡，土地以上的部分用石頭蓋住。等待自然發酵三個月後即可享用。
食用方法：從海雀的肛門吸出體內的內臟和發酵物質~~
No.1鯡魚罐頭
傳說中狗和貓聞了都要吐的食物，早已經奠定了“世界第一臭”的食物，究竟有多臭？看看狗狗的表現就知道了。
我發現我的功力還是不夠
堅持到No.7就陣亡了
後面的幾個我是沒用勇氣挑戰
如果你真的想嘗試一下
一定要記住以下幾點
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開吃前請告知周邊所有人
穿好防護衣、帶好防護罩
千萬不要在封閉空間打開
吃完之後密閉後再丟！
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