喝茶，不僅是成都人平常的生活方式，更是城市文化的重要組成部分。來到成都不喝一杯蓋碗茶，都不好意思說來過這裡，茶館文化早已與這座城市融為了一體。
坐在太陽壩壩裡，泡上一碗蓋碗茶，和朋友擺擺龍門陣，這就是最悠閒自在的生活。悠閒的成都生活，最重要的就是有茶館這樣悠閒的空間。以至於，成都的茶館數量讓世界上任何一個城市都無法匹敵。一張茶桌之上，可獨享一片內心的寧靜，可自由暢談人世的激盪，三五成群海闊天空。
而隨著城市的發展，消費水平的提升，一種新型的茶館應運而生，它們被稱為“茶空間”，為茶館文化注入新的生命力，它們與過去的老茶館一起組成新的城市風貌，演繹著更加豐富和美好的茶館生活。
新舊交替，茶館生活的新演繹
在過去，在成都幾乎每條街都有茶館，沒有任何一個公共空間能像茶館那樣與人們的日常生活密切相連，成都的茶館數量之多也是罕見的，茶館儼然成為這個城市及其居民生活方式的一個真實寫照。茶館這個微觀世界折射出這個城市的豐富多彩。
街頭巷尾的壩壩茶，是最為普遍的茶館生活。幾把竹椅，一張桌子，一方天地，鋪展開來，在樹下、屋簷下或是大廳裡，就是成都煙火十足、怡然自得的悠閒生活。
說到成都的老茶館，鶴鳴茶社、人民公園壩壩茶、彭鎮老茶館都是典型的代表，它們以其年代之久遠，茶客至今絡繹不絕，最有成都味兒的特徵傳承了壩壩茶的經典感知。竹靠椅、小方桌、三件頭蓋茶具、老虎灶、紫銅壺，還有堂倌跑堂……這些幾乎成了成都茶館的標配。茶館是個小社會，人們在這裡喝茶、掏耳朵、打麻將、擺龍門陣……成為一道特別的城市風景線，滿滿的老成都韻味。
而在老茶館的背後，出現了越來越多充滿文化性、藝術性、美學設計的新式茶空間，成為茶館生活的另一面。從過去的壩壩茶，到現在的新型茶空間，茶館文化在這座城市有了新的演繹。
順勢而出的茶空間，從視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺出發，以比較新穎的面孔登上了茶的舞臺，為現在愛茶的人們提供了環境更加優美宜人的空間，更高質量的茶葉，富有深刻文化內涵的茶具等，為喝茶的人們提供了面面俱到的服務內容，將愛茶的生活習慣體現地淋漓盡致。
城市倡導生活美學，茶，離生活最近，茶式生活，是人們重建美學生活過程中最簡便的方式。茶空間，有著對設計和審美的追求，對生活態度的堅持和表達，由空間、物件、茶葉、技法開始，逐漸發酵，最終影響到我們的內心和生活態度。
新式茶空間的與眾不同
新式茶空間與壩壩茶有著明顯的不同。它們不僅是美而有個性的茶空間，還是傳統守護者和美的締造者。
如今在成都有了許多家茶空間，如浣月茶美學、拙茶、遙裡茶室、淺山茶物、和境等等。尤其體現出茶的美學，和茶館生活的“美學觀”。
相比較於壩壩茶，茶空間展現了新式茶館的獨特之處。從茶空間的選址，坐落的位置來看，茶空間所處的位置大多有河流，或者有水流，必然不是坐落在鬧市街頭，更好是有花草樹木，四周自然景色宜人的地方也是茶空間佈局的首選之地。如浣月茶美學空間就選址在鐵像寺水街，這裡的歷史文化氛圍濃厚，環境靜謐怡人，難得的是在成都這座城市，居然還能傍著一條河流。
外部建築的設計，大多極為考究，且富有設計感，無論是傳統的框架木質結構，或是木結構和鋼材、玻璃結構的組合，在融合吸收多種設計風格的基礎之上，建築的外部設計都擁有較為深刻的設計內涵，在以人為本的理念之中儘可能的滿足了人們的美學享受。其中浣月的設計出自知名設計師王亥之手，外形採用川西民居的傳統結構，二樓則結合鋼材結構，採用木質結構與鋼架結構的結合，把現代建築結構的美感與當地建築的特色做到了完美結合，就做到了茶空間本身的建築就是一件獨一無二的漂亮藝術品。
再到內部空間的設計，現代茶空間，離不開“禪宗”“道”等主題，離不開深刻關注“人的內心”“由茶觀物”等文化內涵。與眾多茶空間一樣，“以純淨之心品生活之美”是浣月茶空間的主題，這種主題特別體現在內部的裝修上，一上二樓，正對的就是著名佛像畫家李耕燕教授歷時五年所做的十三幅觀音像，栩栩如生，極為傳神，讓人眼前一亮，心中頓生空靈祥和之感，極為震撼，從精緻考究的茶杯，茶壺，再到茶空間的工作人員著裝，言談舉止，裝修細節，桌椅擺放和造型，都體現著由茶到禪宗的深厚內涵。
成都，茶館生活的兩面性
而壩壩茶相對沒有那麼多的講究。
壩壩茶，顧名思義，坐在壩子裡喝的茶，大街小巷皆有，無選址的專門考究，裝修亦不會特別注重，只需要供人用的桌椅板凳，桌椅都是依次排開擺放的，會有一些遮陽避雨的傘具，喝茶的器具只需茶盞，燒水的茶壺即可，都是平常的物件。
有趣的是，茶空間的出現帶來了不同的消費觀念，這在一定程度上對消費群體的劃分產生了一定影響，茶空間的定位——在喝茶的同時，提供文化氛圍，就在一定程度上劃分了不同於壩壩茶的消費方式，從而對消費群體有不一樣的分類。首先，壩壩茶的消費者大多以年長的長輩為主，主要內容還是以“喝”這一行為為主；其次，不同於壩壩茶的是，茶空間在提供茶的同時，還“別有用心”，在新時代下對茶的“現代美”，即對美的興趣，對文化內涵的需要，和對新興事物和時尚追求，繼而消費價格也大不相同，壩壩茶一盞茶的人均消費在10至30元錢左右，而茶空間的最低消費在100元左右或更高。
壩壩茶沒有茶空間外在建築的的細緻刻畫，也沒有後者對於生活美學的內在理念。去壩壩茶茶館喝茶，講究的是熱鬧，是鬧中取靜，是三五好友，坐在四方桌邊的竹椅上，擺龍門陣、嗑瓜子、乘涼、談天論地、議古說今，亦或是坐坐不說話，聽著別人口中的故事，手裡拿著茶盞，悠然一口，快哉悠哉，已是茶味沁入心脾的極大生活快感了，這是由人自己本身往外折射的一種體現。它不關注外在的裝飾，不注重環境的擺設，不必精緻考究，有的就是一盞冒著熱氣嫋嫋的茶水。是我們用眼睛去看，用耳朵去聽，用嘴去講這個大千世界的五彩斑斕的炊煙裊裊的人間煙火地。
而新式茶空間大多都有主題，無論是禪宗，還是道，都有內在文化內核和追求。其作用在於為人們喝茶提供休閒場所的同時，也幫助人們藉助“喝茶”這一行為，靜下來去思考，去感悟，從茶始，而後觀萬物。其注重內在讓我們坐下來去看自己的內心，也是去體驗美的一個過程。
新式茶空間由內到外都抒發著對茶本身的喜愛，以及去尋找“內在”的熱愛。一器一物，無不體現著對現代生活物質要求上的精美，也體現著人們在物質需求日益富足時，進一步追尋超越物質本身而去追尋內心的需求的思考。
喝茶的去處從壩壩茶為始，再到如今茶空間的興起，它們對喝茶的需求有著不同的理解，但最本質的都是喝茶、品茶，為愛茶之人提供休憩場所。
話說，在這座城，明天去喝茶，我們去哪家？
文字/嚴兵、穎子 圖片/嚴兵、坦克、硃砂、浣月 編輯/穎子
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