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8月3日上午，松江區市場監督管理局開展“首屆中國國際進博會食品安全應急演練”。松江區食藥安辦副主任劉勇主持會議，區市場監管局副局長金文廑致辭，區社治辦、區衛計委相關領導出席應急演練。
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會上，金文廑指出，食品安全作為服務保障的重要一環，是確保“進博會”成功舉辦的基礎。食品安全保障工作是與市民滿意的食品安全城區創建、無證無照食品經營治理等重點工作緊密相關，在對餐飲單位的監督檢查中要堅持問題導向、查漏補缺，完善食品集中配送和驗收制度，全面部署餐飲單位實施“明廚亮灶”、食品追溯及“放心餐廳”創建。他希望大家要進一步振奮精神、鼓足幹勁，攻堅克難、勇於擔當，以最大的決心、最高的標準、最迅速的行動、最有利的措施，確保完成各項保障任務，努力為“進博會”的成功舉辦保駕護航。
演練共分為事故處置、製作上報區政府、市局初報、事故原因分析、專業問答和專家點評等幾個部分。
這是松江區為配合進口博覽會而開展的一次食品安全應急演練。模擬場景為2018年11月9日6：50，松江區市場監督局接到區中心醫院值班醫生電話，該醫院於當日凌晨五點多起陸續收治20例有腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等相似症狀病例，經瞭解，20名患者均屬於松江區進博會參展單位工作人員，懷疑是食品引起的，根據《上海市食品安全事故和調查處置辦法》，區市場監督局接報登記後立刻通知區衛計委，會同區衛計委等相關部門開展事故調查和處置工作。
根據區疾控開展的醫院調查情況，初步判定這是一起食品安全事故，截至11月9日早上8：00，就診人數20人，無新增病人且無危重病人，在事件初步核實後1小時內，區市場監管局向區政府、市食藥監局口頭報告事件情況。
本次事故的病人得到有效及時的治療，致病的源頭已經得到控制，松江區市場監管局已對事故肇事單位採取查封和立案調查措施，輿情得到有效控制，演練順利圓滿完成。
此次演練有效提升了我區及時準確處置食品安全事故的水平，進一步提高了接到食品安全事故應急指令後的現場指揮、現場調查、現場控制和事件報告等協同處置實戰能力。
區社治辦副主任徐平指出，要充分認識到食品安全事件的危害性和嚴重性，舉一反三，加強協作，進博會期間一旦發生食品安全事件，各部門應按照《上海市食品安全事故專項應急預案》，完善監管制度，加強日常監管，防止食品安全事故的發生，切實保障好群眾的身體健康，切實保障“進博會”順利召開。
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