也曾帶你玩
我自己喝酒臉也很紅。跟酒精含量沒有關係，我即使是和酒精飲料臉都特別紅。曾經在酒桌上別很多人都勸我喝，說臉紅說明能喝，酒都代謝出來了所以臉紅。年輕的我傻乎乎的相信了這個說法，結果就是吐了很多次。。。 酒精進入體內後主要在肝臟代謝，而主要負責代謝的酶就是乙醛脫氫酶。肝中的乙醛脫氫酶將乙醇氧化為乙醛，生成的乙醛作為底物在乙醛脫氫酶的催化下進一步分解為乙酸。相對於乙醇，乙醛在體內存留對身體的危害更大。喝酒臉紅說明體內的乙醛脫氫酶含量不高，體內的乙醛無法快速被代謝轉化為乙酸，造成臉紅，心跳加速，甚至宿醉等等。除此之外，乙醛還被認為是導致酒精肝的主要原因。所以臉紅並不代表有喝酒的潛力，反而說明天生真的不合適喝酒。
如果下次別人看見你臉紅還用“自創”的理論勸酒，請用科學的解釋告訴他，臉紅不喝酒，能喝不臉紅。
茄子營養師
有人說喝酒臉紅的人能喝酒，也有人說臉越喝越白的人越能喝，其實喝酒臉紅與臉白與酒量大小並沒有多大關係，為什麼呢？
酒的主要成分是乙醇，乙醇進入身體後要經過一系列的代謝，主要是在肝臟內完成的。首先乙醇會在乙醇脫氫酶的作用下分解成乙醛，乙醛隨血液流向全身再回到肝臟，並在乙醛脫氫酶的作用下分解成乙酸，最後被分解成二氧化碳和水而排出體外。
在這個過程中產生的乙醛是一種活性物質，會對血管起刺激作用，能引起血管的擴張，擴張的血管中血液量會增加，尤其以毛細血管表現最為明顯，而皮膚表面分佈有大量的毛細血管，就表現為了臉紅，甚至全身皮膚都發紅。隨後隨著乙醛被分解為沒有活性的乙酸，血管擴張消失，血液量減少，臉紅就會恢復正常。
所以，臉紅不紅與乙醇被分解成乙醛，以及乙醛被分解成乙酸的速度有關。而這個速度決定於體內乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶的含量多少，含量越多分解越快，含量越少乙醇的代謝越慢。
人體中這兩種酶含量的多少因人而異，有人的含量多有的人含量少，而且有些人可能是乙醇脫氫酶多，有些人可能是乙醛脫氫酶多，這就導致了乙醇分解成乙醛，乙醛分解成乙酸的速度各不相同，乙醛在體內停留的時間不一致，結果就是喝了同樣數量的酒，有些人會臉紅有些人會臉白，但並不能表示誰更能喝。
由於兩種酶體內含量的多少是先天所決定的，並不會因喝酒的多少而增加，所以酒量的多少是後天練不出來的，越喝越能喝並不是練出了酒量，只是激活了體內原來並沒有發揮了作用的酶而已。
相反，隨著年齡增大以及身體狀況的變化，體內的這兩種酶的含量會不斷減少，帶來的結果就是對進入體內的乙醇一系列代謝能力下降，表現為酒量越來越小，這也就是有些人年輕時很能喝，到了中老年酒量反而下降的原因。
需要特別提醒的，由於乙醇分解成的乙醛對血管有刺激作用，長期以往對血管內皮會造成損傷而引起動脈硬化的發生，進而導致血壓升高，並引起血糖、血脂代謝異常，所以喝酒對身體是有損害的，且與喝了多少無關。所以，為了健康不宜飲酒，特別是患有糖尿病、高血壓、高血脂的人更應當及早戒酒。
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好處，促進臉部的血液循環，使人面色紅潤皮膚更有光澤！而且加強酒後散熱，對解酒也是有一定幫助的。
壞處，重要場合，紅著一張臉不雅觀。紅著臉回家，人容易被親近的人發現你喝過酒了。對身體的壞處，好像還是沒有的。不過酒這東西，小酌有益健康，多喝，則對身體無益了！
