上個月，就有“吃友”提醒阿編說
風度名城二樓即將要新開一家 “大嘴貓”
讓我一定要去嚐嚐這家老成都串串火鍋
帶著大家的百般叮囑、萬般期望
昨天，我們終於來到大嘴貓，為大家揭開
這鍋來自老成都的味道
剛進到店裡，還未坐下
就是一陣又一陣老成都館子裡的火鍋香氣
無孔不入地，刺激著我們的嗅覺神經
店內，是裝修得非常精緻的環境
而且，也以大小卡座為主
客觀的用餐氛圍固然很重要
但是，吸引我們的還是那兩大冰櫃的食材
偌大的兩座冷藏櫃裡
日常“裝備”了超過80種的菜品
於是，“是時候展示真正的技術了”
作為“頭牌”的牛肉串肯定不能少
而店員也一再推薦他們成都空運來的“飛機貨”
即毛肚、鴨腸、黃喉等等新鮮食材
來，串串先走一波
回到座位，恰好火鍋湯底上來
如他們承諾：所有的紅湯鍋均只使用一次
所以，每一鍋紅油
他們都當著客人面拆開並倒入骨頭湯內
選用郫縣豆瓣，茂文花椒和四川特產小辣椒
並輔以丁香，八角，肉蔻等十幾種大料炒制
才有了這鍋鮮香麻辣，口味醇厚
也是奠定他們江湖地位的紅湯鍋
作為呼聲最高的招牌牛肉串
每桌都是一大把一大把地搶的
於是，先涮一把招牌牛肉串
吃串串最大的好處
便是隨自己喜好放下去的東西
在談笑間又快速的一串一串地拿出來
（當然，我不是那種人哈）
碼足料的牛肉，燙好後嚼在嘴裡
香嫩又有嚼勁，就算在醬料裡裹得面目全非
還是能吃出那鮮牛肉的原味
資深吃貨都知道
一家串串店味道好不好，
主要看牛肉
而這裡，除了招牌牛肉串，還有芹菜牛肉、
野生椒牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉…
喂~能讓我簡簡單單擼個串麼！
感覺很多牛的部位，搭配紅湯鍋
都有一種超乎想象的滿足
像這一串不起眼的牛腸，在紅湯翻滾之後
再裹上自己喜歡的蘸料，越嚼越香
要不是還有“一大片樹林“在等著我
差點就捨不得嚥下去了
也無怪乎老闆說店裡本沒有“頭牌”
或者說，個個都是“頭牌”
80多種的菜品，想吃什麼就拿什麼
“今天吃什麼”這種百年難題？
在這裡，不存在的
特別是，吃著吃著
一不小心就又拉一波“票圈之恨”
而且，還有又一波福利的加持！
吃 妹 粉 絲 看 過 來
福 利 一
即日起至2018年8月31日，到店消費+按店員指引操作，店內只要標有“頭牌”的牛肉串，吃妹粉絲可享買一送一！買一送一！買一送一！優惠！
PS：每桌最高送20串，買一送一活動不參與打折。
福 利 二
2018年8月22日，全場菜品6.8折，2018年8月23日至8月27日，全場菜品7.8折。（注：折扣不含湯鍋、茶位費，不與其他優惠同享）
福 利 三
新張期間
到店消費滿100元，再送100代金券
有道是“重慶的火鍋、成都的串串”
而他們，卻跨越1600公里把老成都搬來韶關
不去試試，好像對不起“省去的車費”？
所以，趁著新張期間
約起“疊碟子”啊！
廣告 | 攝影 | 烏龍茶
部分圖片 | 商家提供 | 整理 | 胖編
大嘴貓老成都串串火鍋
地址：韶關市湞江區解放路風度名城（大潤發）南門二樓餐飲區（三樓電影院樓梯下來即是）
電話：0751-8188892
營業時間：10:00--22:00
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