上个月，就有“吃友”提醒阿编说
风度名城二楼即将要新开一家 “大嘴猫”
让我一定要去尝尝这家老成都串串火锅
带着大家的百般叮嘱、万般期望
昨天，我们终于来到大嘴猫，为大家揭开
这锅来自老成都的味道
刚进到店里，还未坐下
就是一阵又一阵老成都馆子里的火锅香气
无孔不入地，刺激着我们的嗅觉神经
店内，是装修得非常精致的环境
而且，也以大小卡座为主
客观的用餐氛围固然很重要
但是，吸引我们的还是那两大冰柜的食材
偌大的两座冷藏柜里
日常“装备”了超过80种的菜品
于是，“是时候展示真正的技术了”
作为“头牌”的牛肉串肯定不能少
而店员也一再推荐他们成都空运来的“飞机货”
即毛肚、鸭肠、黄喉等等新鲜食材
来，串串先走一波
回到座位，恰好火锅汤底上来
如他们承诺：所有的红汤锅均只使用一次
所以，每一锅红油
他们都当着客人面拆开并倒入骨头汤内
选用郫县豆瓣，茂文花椒和四川特产小辣椒
并辅以丁香，八角，肉蔻等十几种大料炒制
才有了这锅鲜香麻辣，口味醇厚
也是奠定他们江湖地位的红汤锅
作为呼声最高的招牌牛肉串
每桌都是一大把一大把地抢的
于是，先涮一把招牌牛肉串
吃串串最大的好处
便是随自己喜好放下去的东西
在谈笑间又快速的一串一串地拿出来
（当然，我不是那种人哈）
码足料的牛肉，烫好后嚼在嘴里
香嫩又有嚼劲，就算在酱料里裹得面目全非
还是能吃出那鲜牛肉的原味
资深吃货都知道
一家串串店味道好不好，
主要看牛肉
而这里，除了招牌牛肉串，还有芹菜牛肉、
野生椒牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉…
喂~能让我简简单单撸个串么！
感觉很多牛的部位，搭配红汤锅
都有一种超乎想象的满足
像这一串不起眼的牛肠，在红汤翻滚之后
再裹上自己喜欢的蘸料，越嚼越香
要不是还有“一大片树林“在等着我
差点就舍不得咽下去了
也无怪乎老板说店里本没有“头牌”
或者说，个个都是“头牌”
80多种的菜品，想吃什么就拿什么
“今天吃什么”这种百年难题？
在这里，不存在的
特别是，吃着吃着
一不小心就又拉一波“票圈之恨”
而且，还有又一波福利的加持！
吃 妹 粉 丝 看 过 来
福 利 一
即日起至2018年8月31日，到店消费+按店员指引操作，店内只要标有“头牌”的牛肉串，吃妹粉丝可享买一送一！买一送一！买一送一！优惠！
PS：每桌最高送20串，买一送一活动不参与打折。
福 利 二
2018年8月22日，全场菜品6.8折，2018年8月23日至8月27日，全场菜品7.8折。（注：折扣不含汤锅、茶位费，不与其他优惠同享）
福 利 三
新张期间
到店消费满100元，再送100代金券
有道是“重庆的火锅、成都的串串”
而他们，却跨越1600公里把老成都搬来韶关
不去试试，好像对不起“省去的车费”？
所以，趁着新张期间
约起“叠碟子”啊！
广告 | 摄影 | 乌龙茶
部分图片 | 商家提供 | 整理 | 胖编
大嘴猫老成都串串火锅
地址：韶关市浈江区解放路风度名城（大润发）南门二楼餐饮区（三楼电影院楼梯下来即是）
电话：0751-8188892
营业时间：10:00--22:00
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