2018年上半年我國南邊風調雨順，各種果樹碩果累累，近期上市的桑椹、桃、李、荔枝、芒果等水果都是豐收，作為既為水果、也為藥材的梅子去年掛果極少，今年果樹修整好，又遇上好天氣，梅子掛得滿滿地。
去年烏梅產量小，庫存基本消耗而空，行情持續高位運行。而今年掛果豐碩。6月初開始，各產區鮮果開始收購，烏梅能否持續高價？
一 烏梅各產區豐產，乾貨已陸續上市
烏梅主要產於我國福建龍巖上杭、長汀，福州永泰和泉州永春還有浙江部分地區，稱為“建烏梅”，也是烏梅的道地產區；四川的大邑、達州、北川、馬邊、雅安等地，稱為川烏梅；以及雲南的騰衝、大姚、洱源等地。其中福建所產質量較佳，而四川產量佔比相對較大。
1 福建產區
去年烏梅減產嚴重，產地貨源基本賣鮮果。今年長勢不錯，除賣鮮果，也有部分加工乾貨。產地鮮果今年賣價在4元左右，煙燻梅統貨賣價在25元左右。產地產新已基本結束。
2 四川雅安產區
產地烏梅去年掛果少，大部分鮮貨被沿海一帶商家買走，加工為乾貨的約20-30噸，產新後不久乾貨便走空。鮮果收購價在2.5元左右，後期煙燻梅統貨賣價26元。
今年產區掛果還不錯，產地農戶已在陸續炕乾貨，但由於去年價格高，目前農戶要價較高。而產地商怕收購有風險，暫還未大量收購乾貨。
3 四川成都大邑縣
本地貨今年掛果也不錯，據產地商家介紹，廣東商家已購買了一千噸左右青果，青果賣價在3元左右。產區去年藥用鮮果收購價在5-6元，今年鮮貨收購價在2.6-2.8元。目前產地煙燻統貨已部分出貨，但由於去年賣過24-26元的高價，農戶都比較惜售，現出價在20元左右。由於烏梅各產區產新時間不一，今年價格不穩，收購商不敢大量收購。但目前已陸續有市場及廠家由於庫存空虛開始入手買貨。
四川平武產區產量和大邑基本相當，價格也差不多。
4 四川馬邊產區
由於去年烏梅價格不錯，今年農戶增加管理，加上天氣給力，產區梅子掛果喜人。五月中下旬，產地早熟梅已經開始銷售，好個鮮果賣價4元左右。六月初，鮮果上市量增多，賣價在3元左右。6月中旬，產地已開始加工乾貨，產地鮮果賣價在2-2.4元，柴火烤乾統貨賣價在16-17元。據產地商家介紹，馬邊產區烏梅產量大，2016年產量約700-800噸，去年大部分做鮮果賣，乾貨極少，烤乾統貨可賣到26-27元。而今年產量恢復，價格下滑。
本地烏梅還在繼續加工，近期產地買家有增多，但由於去年產地賣價高，而目前價位產地農戶和小販還不能接受，有惜售心理，暫處於觀望，出貨意願不強。現產地煙燻梅乾統貨賣價在17元上下。
5 四川涼山
四川涼山產區屬於小產區，本地貨源集中在會東、會理、鹽源等地，去年鮮果多為雲南大理商家收購走。今年雲南產量也較多，本地鮮果多為本地商收購，目前鮮果收購價在1.6-2元，乾貨還未大量上市。
6 雲南產區
去年烏梅減產嚴重，鮮果開始收購價3.5元，後期收購價漲到4.7-4.8元，7月初漲到5元。幹統貨也從開始的20元，漲到23-24元，後漲到25-26元。而今年掛果不錯，產量恢復，鮮果收購價在3.1-3.2元，烤乾統貨報價在17-18元。
由於去年烏梅後期價格較高，不少收購販積極收購鮮果加工，部分農戶手中的乾貨也不願出手。產地買貨商家也不多，貨源偶有小批量外銷。
二 市場新烏梅均未上市，市場行情持穩
1 安國市場
烏梅，近兩年行情一直呈穩步上揚趨勢，如今正值產新期，商家關注力度增加，現市場新貨還未上市，烏梅小統貨在30元，280粒貨售價在48元，隨著產新繼續，後市行情將會有所調整。
2 玉林市場
烏梅，近期少見批量貨源成交，商家關注度較低，由於庫存有量，行情表現不佳，現烏梅價格生統貨在32-33元之間，制統個33-34元。
3 亳州市場
烏梅，近日購銷顯緩，行情穩中顯疲，目前亳州市場烏梅價格生烏梅統貨多要價在30元左右；煙燻烏梅好統貨價在32元左右，選裝貨價在35-40元之間不等。
4 荷花池市場
烏梅產新的影響，商家們多謹慎購銷，要價不及前期堅挺，目前市場新貨還未上市。陳貨川產生統貨32元左右，優質貨38-40元。
三 烏梅產新，行情是否要走下坡路了？
有烏梅經營商將烏梅行情比作過山車，從歷史行情可見，2007年之前都在5元以下；2007年開始小漲；2008年猛上了一次陡坡，價格從6-7元上漲到20元的高價。隨後一段下坡，價格從20元下跌到2010年的10元左右；掉入10元低谷後馬上回升，到2012年逐漸回升到17元左右。而後四年多時間，一直在走緩緩的下坡路，當烏梅經營商都快失去興趣，失去信心的時候，2017年，價格從12-13元，快速、陡增至28元左右，短暫停留一點時間，再繼續上漲至30元的高位，夠刺激。
而今年各產區產量大增，目前生統貨產地價僅16-18元，相比去年25-26元的價格，下滑了將近10元，落差還是比較大。用過山車來形容還是比較恰當。
烏梅後期行情，是繼續走下坡路還是會回升？
從成本看：
今年鮮果收購價最低1.6-2元，折幹在4.5:1左右，加上人工，成本價在10-12元，但此成本的貨源較少。馬邊產區部分成本在15-16元，最低成本價在12-13元。大邑產區成本價在14-15元。雲南產區成本在16元左右。
由於烏梅鮮果用量大，在去年減產較為嚴重的情況下，鮮果收購商收購比較積極，導致烏梅產量更少。而今年產量比較豐富，鮮果商收購後還有足量的貨源加工乾貨，去年行情好，價格高，今年小販和農戶加工乾貨比較積極，今年產量不小。但目前市場和廠家庫存均比較少，對貨源需求還是比較大。
部分產區還在繼續加工，產量不定，市場商也謹慎買貨，幹統貨短期行情應接近成本價平穩運行。而價格太低小販和農戶都不願出售。而價格能否回升需看後期消耗情況。而煙燻梅根據加工質量，大小不同，價格會比統貨高。
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