7月,我所居住的城市,一張鹿角巷即將開業的傳單散落在街頭。
“網紅品牌宣傳也要靠發傳單?”這是我當時內心的第一想法。
/ 配圖與文中所述店鋪無關 /
不到半個月,當我走過那張傳單附近的一座商場時,門柱上竟出現了一個鹿頭,下書9個大字——鹿角巷開業,進門右轉。
不知是出於飲品人本身的職業習慣還是對這個網紅品牌沒有抵抗力,我的腳不自覺的移入了商場。
/ 配圖與文中所述店鋪無關 /
走近吧檯,一股黑糖香味撲面而來,吧檯內6個店員正在忙碌的製作飲品。
旁邊的外賣小哥正在和一位女士聊著昨天誰家外賣只有20多單,誰家一單就有100杯。
輪到我點單了,當然是要他們的招牌黑糖珍珠鮮奶,但被收銀員告知暫時沒有,因為珍珠都是現煮的,需要等大約20分鐘左右。
來都來了,那就等吧。
/ 配圖與文中所述店鋪無關 /
點單付賬後,我開始再次觀察起這個最近火得有點不像話的茶飲品牌,但吧檯上那個特許經營書上的內容讓我心涼了一下。
特許經營的授權單位與我所知的鹿角巷所屬公司完全不一樣。
哈哈!我進了一家相似度達到99%的山寨鹿角巷。
大約十幾分鍾後,店員告訴我飲品好了,在給到飲料時告訴我喝前攪拌一下,避免杯壁上的黑糖融化,導致口感不均,喝到後面會甜,並送了我2張代金折扣券。
我按她的方法照做,在得知是山寨品牌後本對其口感並不抱希望,但喝過之後完全超出我的預期。
就在我拿著飲品拍照時,那個與外賣小哥聊天的女士向我走來,詢問我味道怎麼樣。我說不錯,挺棒。
一開始我以為她是老闆,在聊天中才知道她是這個鹿角巷總部的市場專員,到新店配合門店工作的。
走出這家店,回到辦公室,回想起在這家山寨店消費的一幕幕,頓感後背發涼。
開業前發傳單這是提前造勢;
商場外做提示這是消費指引;
告知珍珠現做這是產品宣導;
提醒喝前攪拌這是飲用說明;
詢問口感如何這是信息反饋;
送代金券這是引導二次消費;
最為重要的是口感真心不錯,還有總部人員過來指導。
/ 正牌鹿角巷黑糖珍珠鮮奶 /
以往我印象中的山寨品牌是收過加盟費就不管加盟商死活,產品被正牌甩一條街,顧客到店看了半天也無人問津……
但這次我真的有點懵!
對於山寨這種行為,我絕對持反對意見。但這家店卻又給了我一種警示,山寨品牌也在努力。
/ 鹿角巷各門店 /
正如茶顏悅色老闆呂良在快報所舉辦的“華中行業大佬面對面”的活動中所闡述的觀點一樣:當正牌不努力,將淪為山寨。當上寨超越正牌,它就反客為主。
競爭越來越大,任重道遠啊!
(本文為快報讀者投稿,文章僅代表作者觀點。)
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