一斤香菜15元、一斤豆角10元、一斤菠菜9元、一斤生菜8元、一斤香芹10元……近期，首府的菜價普遍偏高，而且部分蔬菜的價格漲幅也比較大，許多市民直呼吃不起，甚至有人感嘆，菜比肉都貴！秋季正是菜品物美價廉的時節，為何菜價不降反升，如此之貴呢？記者對此進行了調查。
市民正在選菜
現狀1
市民感嘆菜比肉貴
“買一斤豆角花了10元，半斤生菜花了4元，再加上土豆和大蔥，在家做一頓燜面，光菜錢就要花費近20元，這還不算肉和麵錢，現在菜價竟然這麼貴。”8月24日下午，剛從小區附近超市買完菜的家住玉泉區的張女士坦言，往年這時豆角都是按堆賣的，一堆只要幾塊錢，而現在豆角卻這麼貴，真是吃不起呀。她告訴記者，家裡人都喜歡吃燜面，隔幾天就要做一次，可是這些日子豆角的價格太貴了，每次買菜都要比平時貴出10元左右。以前家裡還經常吃火鍋，可是像香菜、菠菜、生菜、油麥菜等綠葉菜現在也是貴的離譜，都不捨得買了。
市民郭女士也深有同感，她說，她平時做飯時喜歡放些香菜調味，可是這段時間香菜太貴了，前段日子，最貴時46元一斤，一斤香菜比一斤豬肉的價格都高出很多，實在是不敢相信。她無奈地表示，菜價貴也得吃呀，總不能天天吃土豆白菜吧。
8月24日17時許，記者來到位於如意和大街的一家蔬菜店，店老闆正在整理蔬菜。談到現在的菜價，店老闆王先生表示：“這段時間像香菜、豆角、菠菜、油麥菜、生菜、香芹、茼蒿等蔬菜漲得比較厲害，豆角從每斤4元漲到10元，香菜從每斤5元漲到15元左右，菠菜從每斤2元漲到9元。由於菜價高，我也不敢多進，怕賣不了。”
隨後，記者又來到另一家蔬菜店，該店老闆也表示這段時間菜價明顯上漲，除了土豆、黃瓜、西紅柿、白菜、茄子、蘿蔔、大蔥、青椒、尖椒、芹菜等家常吃的蔬菜價格波動不太大外，香菜、菠菜、豆角等綠葉蔬菜的價格的確有些貴，因為太貴，購買的人也少了。
現狀2
80%的蔬菜都漲價了
8月27日8時，記者來到美通批發市場的蔬菜區看到，商戶們正在整理蔬菜。“這段時間菜價突然就漲起來了，一天一個價。按照今天的價格，香菜每斤15元，菠菜每斤7元，油麥菜每斤5元，青椒每斤3元，牛心菜每斤1.5元，芹菜每斤2元，香芹每斤9元。”從事蔬菜批發生意多年的李女士告訴記者，他們接的都是本地菜，由於現在本地菜少，所以價格就貴了。像香菜昨天還每斤12元，今天就成了14元了，而香菜以前才四五塊一斤，豆角也漲得厲害，以前是三四塊一斤，現在漲到了八九塊一斤，生菜、圓生菜、油麥菜、菠菜也都漲了不少。不過，白菜、牛心菜、土豆、蒜、姜沒漲，黃瓜、西紅柿、大蔥小幅上漲。總體來說，主要是葉類菜漲得多一些，而菜價上漲也已持續了1個月。
“往年的這個時候菜價沒這麼貴，今年菜價貴還是因為菜少了。” 同樣批發蔬菜的王先生也很無奈，他說，他們接的都是本地菜，偶爾也會有外地菜，由於7月底呼和浩特市集中降雨，本地一些大棚裡的菜水被泡了，菜都爛在了地裡，菜明顯少了，所以價格肯定要貴。王先生告訴記者，現在所有的蔬菜80%都漲價了，只是漲幅不一樣，香菜、菠菜、豆角等漲幅較大，普通菜漲幅較小，往年這個時候的青椒、尖椒批發價才六七毛錢，今天青椒、尖椒的批發價為1.3元左右。
現狀3
雞蛋價直衝6元 肉類價格穩定
8月27日，記者在採訪中瞭解，不僅蔬菜價格上漲，雞蛋也比前幾天漲了2元左右。據山丹街一家蔬菜店老闆介紹，雞蛋漲價有七八天，雞蛋漲價前每斤4元，現在為每斤6元。隨後，記者在美通市場瞭解到，普通雞蛋漲了差不多半個月，雞蛋現在的批發價也在5.7元左右。
首府菜價、雞蛋都有所上漲，那麼肉類的價格是否上漲呢？當日，記者在美通肉類批發區瞭解到，豬肉9元一斤，牛肉28元一斤，價格基本穩定，沒有變化。而羊肉為28元一斤，較之前有所上漲，不過與去年相比，今年羊肉價格漲了六七元。隨後，記者又在賣魚區瞭解到，目前鯉魚一斤6元，草魚一斤7元，沒漲價。
據呼和浩特市農牧業局菜藍子市場工作站8月份首府肉類價格動態分析，豬肉、牛肉、羊肉市場零售價格分別為：豬肉10.5元/斤，環比持平；牛肉26.0元/斤，環比持平；羊肉29.0元/斤，環比持平。雞蛋價格從8月20日開始大幅度上漲，批發價達到5元一斤。
超市蔬菜供應充足
原因
集中降雨本地菜減產
記者在採訪中瞭解，首府菜價貴與本地一些大棚裡的菜被水泡導致減產有一定的關係。
呼和浩特市億祥源種養殖農民專業合作社位於玉泉區小黑河鎮烏蘭巴圖村，共有50個蔬菜大棚，明地約50畝，種植有西紅柿、豆角、茄子、青椒、尖椒等多種蔬菜，主要銷往超市、批發市場、定點單位以及自己的直營店，剩餘的蔬菜還會到美通市場批發。不過受7月底集中降雨影響，該合作社近一半的明地被淹，種植的茄子、尖椒、水蘿蔔幾無收穫。
“原本陰雨天氣不會對蔬菜種植產生影響，只要太陽出來，地表的水分就會蒸發。然而，降雨不僅持續不斷，雨量也很大，這樣就導致明地裡出現大量積水無法排出，種植的蔬菜也被長時間泡在水裡乃至死亡。現在明地裡只剩下四分之一的土豆和大蔥，等到10月份才能豐收。”8月28日，該合作社負責人包先生告訴記者，除了明地，連續陰雨天氣對大棚裡種植的蔬菜產量和採摘也會造成一定的影響，比如，原本每天一收的蔬菜，由於生長週期變慢現在只能兩天或三天一收，同時，因光照不足，蔬菜開花結果受到影響，產量減少。據估算，連續的陰雨天氣使得大棚產量總體下降10%，明地菜產量則減少一半以上。
包先生說：“目前，我的大棚裡種植有西紅柿、西葫蘆、青椒、尖椒、茄子，這段時間長勢不錯，每天都能採摘幾千斤，除了固定配送外，剩餘的蔬菜都拉去美通批發，因為菜少了，批發價格也要比一個月前每斤高出1塊錢，收入還可以，這也能彌補一些前段時間造成的損失。”
據包先生介紹，除了他們合作社種植的50個蔬菜大棚受前段時間陰雨天氣影響造成減產外，烏蘭巴圖村還有200多個蔬菜大棚也受到影響導致減產。同時，他朋友在賽罕區金河鎮七圪臺村種植的20多個蔬菜大棚也被水淹了，不少蔬菜爛在了地裡。
記者在採訪中瞭解到，受7月底連續強降雨天氣的影響，首府部分蔬菜大棚的結構產生了影響。其中，位於呼和浩特市賽罕區黃合少鎮集賢村的新集賢種植專業合作社共有3棟蔬菜大棚被水灌後出現坍塌，直接損失達到20多萬。
預期
半個月後菜價將回落
記者通過採訪發現，目前，香菜、菠菜、生菜、豆角等葉類菜的價格居高不下，成了價格最高的幾種菜。8月27日，呼和浩特市美通商貿有限責任公司蔬菜部經理邊林海在接受記者採訪時說，目前，葉類菜上漲的幅度比較大，而家常吃的普通類蔬菜上漲幅度較小，基本在每公斤4元左右，價格基本穩定。同比往年相比，今年蔬菜價格確實有些高，持續時間也長。不過，儘管現在的菜價貴，但是供應量比較充足，現在美通市場每天的蔬菜交易量為1000噸左右。
談到近期菜價貴的原因，邊林海說，每年的6月~9月，首府的蔬菜供應主要以地產菜為主，地產菜佔到65%~70%，而外地菜只佔30%左右。由於去年菜價便宜，種植戶無利可圖，便導致今年地產菜的種植面積減少，不光種植面積減少，受前段時間天氣影響，地產菜還有所減產，再加上蔬菜主產區山東壽光受災，以及氣溫高運輸受影響，蔬菜不能及時從外地補充回來，因此導致了首府菜價上漲。還有一個原因就是，北京等地的商販也從內蒙古調菜，菜少了，價格自然就高了。
邊林海表示，預計再過半個月，首府的菜價會有所回落，因為新一茬的蔬菜就會大量集中上市，而且天涼後從外地往回運輸蔬菜也不容易受損。
內容來源：北方新報（文·攝影/記者 鄭慧英 實習生 唐嘉聞）
審稿主任：郝連峰
值班總編：韓方誌
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