伴隨著氣溫回升學府四夜市開始熱鬧起來
和小夥伴一起溜達中碰到了這家串炒飯
被他家的招牌所吸引
串和炒飯吃過很多 ，但是串炒飯第一次聽說
能把串和米飯融合到一起想必很多人都無法拒絕
帶著好奇走進了店裡
店裡不太大，但是裝修的很用心
輕工業風格的裝修
牆上綠植裝飾和兒時的卡片牌讓人眼前一亮
step 1
自己拿盒，葷素隨便選
靠近收銀臺旁兩個放著各式串品的冰櫃
老闆會給你一個白盒讓你自己選串
既然炒飯裡的串是自己選的
那麼就會很和自己胃口
他家價格是肉串4/串、丸類3/串 、蔬菜2/一串
建議肉類不超過三個，蔬菜三個左右，
丸類依據個人喜好。
說下我選的：魷魚、培根、雞脆骨
蘑菇、龍蝦丸、臘腸
個人推薦生菜、香菜卷
口味有小辣和大辣，變態辣，和原味
但是據說原味不是很好吃，又不太能吃辣
所以我選擇的是小辣
step2
炸串、上鐵板、加米飯、加秘製醬料
選好串與口味後就開始明檔加工
炸好的串瀝油後用鐵板鏟成小塊
加入秘製醬料和米飯在鐵板翻炒
醬料完美的把味道融合到了一起彼此又不衝突
吃起來噴香味美
不同的串品組合出味道各不相同
step 3
香噴噴的炸串炒飯出鍋啦
兼具炸串的誘惑和炒飯的樸實
滋滋啦啦，冒著香氣的炸串
對於生於80、90年代的吃貨來說
每一串兒，每一口都是滿滿的回憶
……
老啪嘰串炒飯
地址：學府東四道街104號
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