中国水产频道报道，根据墨西哥农业、牲畜、农村发展、渔业和食品部（SAGARPA）透露，墨西哥在全国市场都能提供健康和安全的罗非鱼产品，供应充足，因为这个物种在该国的生产一直呈增加的趋势，平均每年产量增长16.1%。
通过墨西哥国家卫生、食品安全与质量服务部（SENASICA）， SAGARPA获悉，一个由水产养殖业生产者、研究人员、企业家、国家水产养殖健康委员会（CESAs）、联邦政府和州政府组成的跨学科和机构间的小组已成立，旨在开展培训计划，以加强国家一级的罗非鱼生产。
该小组的目标是促进良好生产规范的实现和减少污染风险系统，其中包括清洁和定期消毒的池塘、设备和运输工具完备，卫生废物处理妥当、实验室定期分析验证养殖用水的条件，保证水产养殖场生物安全水平，防止卫生防疫问题，可以把控各种生产风险。
这一举措的目的是确保越来越多的水产养殖生产单位（UPAs）拥有健康和安全证书，这将为消费者提供更多的保障，确保卫生、健康和高营养的产品进入他们的餐桌。
墨西哥在全世界罗非鱼生产国中产量排第九名，人均年消费量为2公斤；由于罗非鱼每100克含有20克蛋白质、1.7克脂肪、96卡路里和50毫克胆固醇，此外还有钾、磷、钠等矿物质，以及维生素B3、B9和D，所以它是一种营养价值极高的鱼类。
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