包下一整棵樹,這個夏天做個日啖荔枝三百顆

包下一整棵樹,這個夏天做個日啖荔枝三百顆

漳州的荔枝熟了,果園裡漫山遍野都是紅彤彤的荔枝,而且今年是大年,產量比往年高很多,週日不如組團去摘荔枝~

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荔枝熟了,一串串沉甸甸的掛滿枝頭,果農在忙碌的摘著新鮮的荔枝

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在熟透了的荔枝林裡穿行,紅色是那樣的誘人,果農們忙著打包裝果子,而後紅果綠葉滿車滿簍,緊鑼密鼓的運向四面八方。

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荔枝是甜蜜的,輕輕剝下鮮紅的果皮,晶瑩白嫩的鮮汁飛迸,果香肆溢。嘗一口,唇齒之間,滿口清甜,那叫一個美呀。

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桂味、糯米餈、掛綠、妃子笑。黑葉、懷持等等,飽滿鮮紅,是古往今來文人墨客著迷的甜美之果。

“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。荔枝既長得一幅好看的皮囊,又有一個好吃的靈魂。

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荔枝的保鮮相對較為困難。一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去的特點。所以要儘快食中。

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荔枝不同產區和山頭成熟時間略有先後。但就算加在一起,最好吃的光陰,也不過從6月中旬開始到7月中旬結束,一年的甜蜜風味,只限定在這30天。想吃,那要和時間賽跑哦。

從荔枝林出來,滿身都是荔枝的香甜味,也感覺到果農的辛苦不易。

小貼士:

荔枝火氣很大,有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話,“一隻荔枝三把火”。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。

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