走在大街上，隨處可見那些兢兢業業的送外賣工作人員，騎電車的水平都相當高啊，真是666！他們穿梭於大街小巷，往返於熙熙攘攘的人群！現在最火爆的兩家外賣平臺就是美團和餓了麼！
五年前，同事看到我吃大米蓋飯覺得我可憐，吃得不夠好！十年後，同事看到我吃大米蓋飯覺得我是土豪！同樣的一份大米蓋飯為何會有這樣的區別呢？就算物價飛漲也不至於如此，那麼在這個複雜的三角關係中，顧客，商家，外賣平臺到底誰才是最大的贏家？誰賺了誰的錢了呢？
以前沒有外賣平臺的時候，都是打電話訂餐的，很多商家為了抓住顧客都會親自送飯，是免費的哦；自從有了外賣平臺，人們都是在網上訂餐的，然後再由外賣小哥搶單，這過程中還要收取3-5元不等的跑腿費！各大外賣平臺都是靠這個賺錢的！
再來說下商家這塊吧，我們都覺得餐廳堂食的價格和線上的價格都是一樣的，那就大錯特錯了，很多店鋪老闆都表示，線上價格要高於堂食價格的20%，因為商家將食物掛在平臺上，平臺是要收取20%的錢的，這個錢當然不能自己負責了，只能讓客戶買單！就拿一份大米蓋飯來說吧，本來15元的蓋飯，商家在線上賣到了16元，包裝費2元，再加上5元的跑腿費，客戶吃上這份蓋飯足足需要23元！
看到這裡，大家都覺得是商家賺了錢，其實不然，商家其實也很無奈，加入平臺的話，平臺要收“佣金”，如果自己貼這個錢的話，絕對是虧本的！如果不加入平臺的話，就意味著這場餐飲競爭還沒有打起來就已經輸在了知名度上了！著實無奈的很！很多商家都表明，自從有了外賣平臺，收入卻沒有增加多少，人們都不來餐廳吃飯了，都是寧可多花幾元錢在家吃了，點的菜就少了！以前是店裡生意好，現在店裡沒客人，客人都在家裡吃了！
由此看來，最大的贏家不是商家，不是顧客，而是各大外賣平臺了！商家和顧客建立起的良好關係，其實正是為他人做了嫁衣！
除了收取商家的費用，賺取顧客的跑路費以外，各大外賣平臺還有一份看不到的收入，那就是廣告費和排名費，如果想要排在前面，讓顧客一眼看到，商家還要多花一份錢，如果沒有花錢的商家，自然會名落西山了！銷量自然是慘淡的！
商家的這個佣金從哪裡來，羊毛出在羊身上！還不是從顧客身上賺來的？雖然最大的贏家是各大外賣，但商家也是數錢的那個，最虧損的是咱們這些天天吃外賣的小老百姓了，一份簡簡單單的10元炒飯，得花20元才吃得上了，更不用說其他高質量的食物了！
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