走在大街上，随处可见那些兢兢业业的送外卖工作人员，骑电车的水平都相当高啊，真是666！他们穿梭于大街小巷，往返于熙熙攘攘的人群！现在最火爆的两家外卖平台就是美团和饿了么！
五年前，同事看到我吃大米盖饭觉得我可怜，吃得不够好！十年后，同事看到我吃大米盖饭觉得我是土豪！同样的一份大米盖饭为何会有这样的区别呢？就算物价飞涨也不至于如此，那么在这个复杂的三角关系中，顾客，商家，外卖平台到底谁才是最大的赢家？谁赚了谁的钱了呢？
以前没有外卖平台的时候，都是打电话订餐的，很多商家为了抓住顾客都会亲自送饭，是免费的哦；自从有了外卖平台，人们都是在网上订餐的，然后再由外卖小哥抢单，这过程中还要收取3-5元不等的跑腿费！各大外卖平台都是靠这个赚钱的！
再来说下商家这块吧，我们都觉得餐厅堂食的价格和线上的价格都是一样的，那就大错特错了，很多店铺老板都表示，线上价格要高于堂食价格的20%，因为商家将食物挂在平台上，平台是要收取20%的钱的，这个钱当然不能自己负责了，只能让客户买单！就拿一份大米盖饭来说吧，本来15元的盖饭，商家在线上卖到了16元，包装费2元，再加上5元的跑腿费，客户吃上这份盖饭足足需要23元！
看到这里，大家都觉得是商家赚了钱，其实不然，商家其实也很无奈，加入平台的话，平台要收“佣金”，如果自己贴这个钱的话，绝对是亏本的！如果不加入平台的话，就意味着这场餐饮竞争还没有打起来就已经输在了知名度上了！着实无奈的很！很多商家都表明，自从有了外卖平台，收入却没有增加多少，人们都不来餐厅吃饭了，都是宁可多花几元钱在家吃了，点的菜就少了！以前是店里生意好，现在店里没客人，客人都在家里吃了！
由此看来，最大的赢家不是商家，不是顾客，而是各大外卖平台了！商家和顾客建立起的良好关系，其实正是为他人做了嫁衣！
除了收取商家的费用，赚取顾客的跑路费以外，各大外卖平台还有一份看不到的收入，那就是广告费和排名费，如果想要排在前面，让顾客一眼看到，商家还要多花一份钱，如果没有花钱的商家，自然会名落西山了！销量自然是惨淡的！
商家的这个佣金从哪里来，羊毛出在羊身上！还不是从顾客身上赚来的？虽然最大的赢家是各大外卖，但商家也是数钱的那个，最亏损的是咱们这些天天吃外卖的小老百姓了，一份简简单单的10元炒饭，得花20元才吃得上了，更不用说其他高质量的食物了！
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