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在中國，酒桌文化對於職場中的男男女女都是一門非常重要的功課。別說男性，就是很多女性，都不可避免的要應對酒桌文化。酒桌上能夠處理得當未必會成為職場達人，但是酒桌上如果呆頭呆腦，處事不當，很難有所作為。
眾所周知，飲酒並非是什麼好習慣，酗酒更是損害健康的陋習。但是生活中，總有各種各樣的宴會，酒是不可或缺的必需品。適當飲酒，不但可以調節氣氛，也可以創造話題。但是在酒宴上，也經常有一些沒事找事的人，不分場合、不分對象的勸酒，讓人非常頭疼。除此之外，遇到有·領導在場的酒宴，如何處理好酒桌文化，也是一門學問。身處職場，該如何面對各種複雜的飯局，如何面對酒桌上的“突發狀況”呢？
如果自己酒量確實很好，可能會相對輕鬆一點，但是也要注意分寸，畢竟飲酒過多是很傷身體的。年輕的時候還能依靠身體扛一扛，年齡大了真心傷不起。如果酒量不行，就真的要好好練練嘴皮子，學會如何巧妙的避免飲酒或者儘可能少喝。
首先，在酒桌上一定要分清楚誰是酒肉朋友，誰才是真正的朋友。真正的朋友有能力多飲幾杯也無妨，酒肉朋友就別傷害身體去換回毫無意義的“友誼”。
真正的朋友一般是不會勸不會惡意勸酒的，不管男性還是女性。也許他們會勸朋友少加點意思意思，活躍活躍氣氛，但是你確實不會喝，或者暫時不方便喝酒，他們絕對不會逼著你喝酒。如果自己確實不能飲酒，甚至滴酒不沾就明確表示，身體不舒服或者吃藥了也實話實說。開車來的，就說自己開車了。
如果純粹是應酬的飯局，遇到的大多為酒肉朋友，任何拒絕喝酒的方式都談不上不禮貌。俗話說，“感情深，一口悶，感情淺，舔一舔”。這句酒桌上的順口溜一直很流行，聽上去似乎也蠻有道理的，也挺押韻，但是其實真沒多少道理。因為真的感情深的，不會故意灌醉朋友，並且有很多話題要聊，恰恰是沒什麼感情的，一開口全是尬聊的，只能悶著頭喝酒。
所以，純粹應酬的飯局上，遇到勸酒的，真不想喝的話，任何理由都可以，就算人家非要給你倒上，喝不喝也是你的事，沒人逼你吞下去。
其次，各種飯局（應酬）自己要看情況決定去不去，量力而行。
現在這個時代，雖然不一定每家每戶都大富大貴，但是誰真的會差一頓飯呢？參加宴會（聚餐）前，先探聽清楚情況，如果確實是朋友聚會，心情好，小酌幾杯也無傷大雅，既能調節氣氛，又能增進感情，真不能喝也沒人真的會怪你，除非你真的是能喝故意不喝，別人會覺得你不給面子或者擺臭架子。
如果純粹是應酬局，自己又無心喝酒的，能不去就別去了。女性可能還好點，一般除非是酒量特別好的，不然很少會有人挑事硬給女性倒酒。男性就不一樣了，一桌子男的都倒白酒，就你在那喝茶，這種局真心沒必要去。請你是給面子，你去也是給面子，給你加酒是給面子，你飲酒也是給面子。所以酒量不好的情況下，一些純粹的應酬局還是儘量不要參加，沒必要為了一頓飯影響了自己的身體和心情。
最後，如果參加了有領導在場的飯局，確實要注意好酒桌上的分寸。
確實不能喝酒的，就要說明清楚情況，守住底線，不要輕易添上一滴酒。如果非要逞強，加了一杯，那就沒完沒了了，喝下去一杯，就會有第二杯，然後就是第三杯、第四杯，然後勸酒的還會調侃你能喝故意裝出不能喝的樣子，明明傷了身體，卻無言以對。
如果酒量不好，就不要太實在，相互敬酒不要沒事找事喝一大口，甚至是隨意乾杯。遇到領導的敬酒，儘量不要喝的比領導少，更不要傻乎乎的把“領導隨意我幹了”掛在嘴上。說實話，生活中真心沒有幾個領導提拔員工優先考慮酒量，也沒有幾個領導會把酒桌上的“馬屁”當“尊敬”。
如果是酒量好的，也不要隨便開懷暢飲，酒量再好，也不可能喝不醉，人一喝醉，多數人都會話多，言多必失。酒品就是人品，酒桌上口無遮攔，喜歡耍無賴的人，生活中不可能是什麼正人君子。
總的來說，生活中難免會遇到各種飯局，酒桌上的這點事，總會遇到。小飲酌情，大飲傷身，該活躍氣氛的時候，不要掃眾人的興致，但是以傷害身體為代價的氣氛，就沒必要去活躍了。
徽南城意
一、自樹形象，一開始就不喝酒，不論原因，從來不喝。切記:必須做到能被任何圈內人看到的任何場合都不喝。
二、“希望工程期間”，切記:務必真實，否則後果很嚴重。
三、重大疾病、有鐵證服用頭孢等過敏源期間，切記:務必真實。
四、有開車護送老弱病殘孕人員安排的時候。
五、年齡或輩分大到傲視群雄時。
六、工作場合，職務牛叉到力壓眾臣時。
七、酒桌巧合都不喝酒時，好像沒有過呦。
八、歡迎補充……
