孕婦十大禁忌蔬菜有哪些？什麼菜不能吃呢？

姚振博

其實從營養學角度而言，並不存在一點不能吃的食物，尤其對健康綠色的蔬菜而言。反而應該吃得多樣化一點，才能攝入足夠的營養素，來滿足媽媽和孩子的需求。

只是部分蔬菜中存在一些可能對孩子或者媽媽有威脅的元素，不能像平常人一樣可以放開了隨便吃，無論量還是烹飪方式都應該注意一點，具體有哪些呢？

1、苦瓜

中醫講夏天宜吃苦，於是苦瓜成了熱捧的蔬菜。但孕婦可千萬別多吃，因為其所含的奎寧，這種物質有導致流產的可能性。

2、海帶、紫菜等海產品

缺碘的後果，大家都知道。於是加碘鹽應運而生，但加碘鹽並不是人人都適合吃。海帶、紫菜這些海產品中富含碘，吃它們就像吃加碘鹽。但本身不缺乏碘的人吃了，就會造成碘攝入超標，尤其對孕婦而言，會給自己和孩子帶來甲狀腺的問題。

3、菠菜

這主要是因為菠菜中富含草酸，草酸會影響鈣和鋅的吸收，而鈣和鋅都是嬰兒發育的重要元素。所以，菠菜應該少吃，並且吃的時候最好用熱水焯一下去除大部分的草酸。

歡迎補充，說這些只是為了提醒孕婦們稍稍注意一些，如果不小心吃了也別過於擔心，畢竟每個人的體質不盡相同，不能一概而論，而且人體有一定的代謝能力。

邱玲芳營養師

孕婦禁止食用的蔬菜

一、仙人掌 仙人掌屬於寒性食材，有活血散瘀的作用, 可能流產、早產，。

二、牛蒡 牛蒡具有活血散瘀功效,極易引起子宮收縮，導致早產或流產,不利於安胎。

三、蘆薈 蘆薈有強心活血的作用，準媽媽不宜食用，含有蘆薈成分的護膚品也儘量少用。

四、冬寒菜 冬寒菜性味偏寒，孕婦不適宜 食用，對保胎不利。

五、馬齒菜 馬齒莧性寒滑，在孕早期，尤其是有習慣性流產史者禁止食用。

六、 豆瓣菜 豆瓣菜屬於寒涼的食物,且有通經的作用,對孕期有不利影響，有一定程度的可能會導致流產。

七、木薯 木薯中含有的氰甙類物質，會對大腦呼吸中樞和血管運動神經有極大危害，可能會導致胎兒的畸形。

八、薺菜 孕婦食用薺菜容易導致腹部疼痛、下身出血，嚴重的時候甚至會流產。

全能好媽咪

看了上面幾條回答，我再多補充一下孕婦飲食需注意的食物吧

這18種食物對胎兒的危害可分兩類：容易造成流產類；損傷胎兒發育類。

容易造成流產的食物有：

1.螃蟹，性寒涼，有活血祛淤之功，但對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；

2. 甲魚，滋陰益腎，性味鹹寒，通血絡、散淤塊，也有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強；

3. 薏（音同意）米（苡米或薏仁米，超市有售）

其質滑利，對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

4. 山楂，孕婦愛吃酸，但山楂吃多了會使子宮收縮，易流產，宜少吃。

5. 馬齒莧，實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多，強度增大，易造成流產。

對胎兒有害的食物有：

1.罐頭食品，有太多的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，孕婦吃多了有損母子健康；

2. 菠菜，

含大量草酸，會影響鋅、鈣吸收，而孕婦體內鈣、鋅含量減少，影響胎兒骨骼和智力發育；

3. 豬肝，現代化養豬一般都在飼料中添加了催肥劑，其中維生素A含量較高，大都蓄積在肝臟內，孕婦多吃豬肝，可能致胎兒畸形；

4. 久存的土豆，放置時間越長的土豆，含生物鹼越高，孕婦多吃久存的土豆，也可能導致胎兒畸形；

5、黑木耳：

有滋養易胃、活血化淤作用，孕婦食後不利於胚胎的生長和安全，有導致流產和早產的可能。

6. 熱性作料

像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引發便秘，孕婦用力屏氣解便時，使腹腔壓增加，會壓迫子宮內胎兒，易造成胎動不安、早產；

7. 味精，主要成分是穀氨酸鈉，易與血液中鋅結合後從尿中排出，孕婦多吃會缺鋅，影響胎兒發育；

8. 桂圓、荔枝，性溫熱，易致胎熱；

9、石榴，貧血者少吃；

10、醃酸菜

含有亞硝胺，可致胎兒畸形；

11. 西瓜，每天食量不宜超過半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕婦脫水；

12. 濃茶，孕婦喝濃茶易患缺鐵性貧血，影響胎兒營養供給；

13. 咖啡和可樂飲料

胎兒對其所含的咖啡因和生物鹼特別敏感，可能致顎裂、四肢畸形等；

成都咽喉覃建康

從現代營養學的角度來說，孕婦禁忌飲食基本沒有，但是如果從中國養生的角度來說，自國以來有很多孕婦禁忌的食材，不僅僅是蔬菜。 比如元代醫書《飲膳正要》裡面就有很多孕婦禁忌：

1、 食羊肉，子多白睛，且多病。

2、 豆醬雀肉同食，子生點黯黑子。

3、 食羊肝，子多厄。

4、 食鱉肉，子項短，且能損胎。

5、 食犬肉，子無聲音。

6、 食鯉魚，及同雞子食，子害疳。

7、 食螃蟹，子橫生。

8、 食野禽肉，子無恥，且多淫。

9、 雞蛋同桑椹食，倒生。

10、 食姜椒，子氣促，且痘毒盛。

11、 食田雞、鱔魚，子喑啞。

12、 多食姜，子生岐指，並主多瘡。

13、 食驢、馬肉，過月難產。

14、 多飲燒酒，子禿頭，成瞽。

15、 食兔肉，子缺唇。

16、 雞肉糯米同食，子生寸白蟲。

17、 多食鹽，子解顱。

18、 食冰水，並冷物過多，胞衣遲下。

19、 食慈姑，消胎氣。

20、 豆醬同藿香食之墮胎。

21、 食一切無鱗魚難產。

22、 食諸般菌，生子驚風而夭。

23、 食雀腦，令子雀目。

上面只是禁忌的一部分，而且很多寶媽確實在孕期裡吃過一些禁忌的飲食，寶寶也健康生產了。但是在古代，並非人人都有條件獲得良好的醫療生產條件，寶寶都是自然順產，而現代醫學剖宮產的很多，難產的概率大大降低，所以很多人對這些禁忌也不是那麼在意。

茄子營養師

孕婦十大禁忌蔬菜有哪些?我們經常都聽說，孕婦應多吃蔬菜和水果，對自身和胎兒都有好處，但其實並不是所有的蔬菜孕婦都能吃的，還是有一些忌食的蔬菜。那麼，孕婦不能吃什麼蔬菜?孕婦不宜吃的蔬菜有哪些呢?

１莧菜

莧菜性屬滑利，有通竅滑胎的功效，孕早期的孕婦應忌食，特別是有流產傾向或是有習慣性流產史的孕婦。但孕婦足月臨產時可食用。

２茄子

茄子性味甘寒，能活血化淤，對內痔便血有很好的療效，同時，茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，預防癌症。

所以，準媽媽們還是可以吃茄子的。但由於茄子屬於寒涼性質的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒症狀的孕婦朋友則不宜多吃，尤其是秋後的老茄子含有茄鹼較多，對人體有害，如果孕婦消化不良，更加要慎食茄子。

３馬齒覓

馬齒莧又稱馬齒菜。其性寒涼而滑利，對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產，故應慎吃。尤其是孕早期或者有習慣性流產史的孕婦忌食用。

４木耳

木耳菜又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。它性屬寒滑，孕婦吃了容易滑胎，尤其是懷孕早期以及有習慣性流產(即中醫所說滑胎)的孕婦，更應忌食之。

５海帶

孕婦適宜的吃些海帶，可以補充體內的碘，但若服用過量食用，會引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。

６苦瓜

苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但還是要慎重，最好是少吃。

另外，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

７鮮黃花菜

黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。

建議孕婦食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

８青西紅柿

青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

９慈姑

慈姑性寒涼，有破血、通淋、利竅的功效，孕婦食用後容易導致滑胎，流產，尤其是懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦，更加不宜食用。

１０生菜

生菜中含有大量的細菌和農藥，孕婦多食容易導致腹瀉，影響胎兒穩定，因此孕婦最好不要吃生菜，尤其忌生吃。

孕期飲食是孕婦十分關心的問題。孕婦在懷孕期間要多吃新鮮蔬果，孕婦吃什麼蔬菜最好呢?下面小編來為大家解答!

1、蘿蔔

蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。

2、菜花

富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素k的含量。

菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。

3、茭白

又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

孕婦吃蔬菜注意事項

1、久存蔬菜不宜吃

新鮮的青菜，買來存放家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。

2、先切菜再衝洗

在洗切青菜時，若將菜切了再衝洗，大量維生素就會流失到水中。

3、喜歡生吃而不洗淨

蔬菜的汙染多為農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體，黴菌大都不溶於水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。

肌活燕窩

關鍵字: 蔬菜 健康 育兒