青春龍泉驛
以青春為名 伴夢想前行
關注
立
2018.08.07
秋
《中國天文年曆》顯示
迎來“立秋”節氣
末伏夏盡
涼風漸至
隨著立秋的到來
整個秋季漸次拉開序幕
據瞭解，立秋是秋季的第一個節氣。我國古人根據對大自然的觀察，將“立秋”分為三候：
“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”意思是說立秋過後，颳風時人們會感覺到涼爽，接著，大地上早晨會有霧氣產生，並且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。就我國大部分地區來說，立秋只是進入名義上的秋天，氣象學以連續5天的日平均氣溫降到22攝氏度以下作為秋季開始，按這個標準，我國很少有在立秋就進入秋季的地區，各地天氣依然很熱。
“立秋處在中伏和末伏之際，暑氣仍存，天氣不會馬上涼爽起來。”天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲提醒說，此時節，公眾要密切注意天氣預報，一旦出現“秋老虎”，要注意防暑降溫。
立秋民俗
貼秋膘
立秋這天，民間素有貼秋膘的習俗。
在清代，立秋節這天有“懸秤稱人”的習俗，和立夏之日所稱之數相比較，以檢驗人們過夏後的胖瘦情況。
傳統貼秋膘，講究吃營養豐富的肉類食品，一般要燉肉、燉雞、燉鴨、燒魚或包肉餡餃子。
不過，雖說“貼足秋膘好過冬”，但也要注意切勿盲目進補。
尤其是有以下症狀的四類人群，是不適合“貼秋膘”的。
腸胃疾病
夏天溫度高、溼度大，易引起腸胃不適，因此有“暑溼困脾”之說。一入秋就大量進補肉食會加重腸胃負擔，再加上油膩食物本就不好消化，易致消化功能紊亂，出現腹瀉、胃脹等症狀。
另外，秋天也是消化道疾病的高發期，頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”。這時最該做的是給腸胃一個調整適應期，儘量少吃高油高脂食物。
可多食用潤肺、生津、利溼、健脾的食品，如蓮藕、薏仁、紅小豆等，也可煮成粥喝。
心腦血管疾病
對於有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎疾病的人來說，短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險，容易引發心腦血管疾病。
心腦血管疾病患者飲食還應
堅持以清淡為主，儘量別吃辛辣、高鹽食物，避免三餐過飽，及時補充水分。痛風
痛風是由於嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高，造成尿酸結晶沉積在關節及皮下組織而導致的疾病。
“貼秋膘”時難免會攝入不少動物內臟、海鮮等含嘌呤較多的食物，加之活動少、肥胖等因素，就容易引發痛風。秋季痛風發病率本就很高，痛風患者更不能盲目“貼秋膘”。
急性胰腺炎
急性胰腺炎病因不明，但高脂飲食和大量酒精攝入是公認最主要的誘因之一。這會導致胰腺分泌過度旺盛，還可以引起十二指腸乳頭水腫與膽胰壺腹括約肌痙攣等，繼而出現胰液排洩障礙。胰腺及其周圍組織被胰液自身消化，引起嚴重的化學性炎症，主要表現為急性劇烈腹痛、發熱、噁心嘔吐等。
因此，立秋進補一定要理性！
啃秋
由於立秋處在中伏和末伏之際，酷熱的“秋老虎”尚在，暑氣難消，仍然要注意防暑降溫。
漢族歲時風俗，立秋日吃瓜，稱之為“啃秋”，又稱“咬秋”。
在我國大部分地區，“啃秋”的主角，自然是解暑神器——西瓜。
“咬秋”寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。民間還有說法，“咬秋”吃西瓜可以不生秋痱子。
其實，除了西瓜以外，還有三種瓜是特別適合化解“秋老虎”的暑熱。
絲瓜
絲瓜，性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。
絲瓜瘦肉湯。不管是燉著吃、煲湯喝、還是蒜蓉、清蒸都可以，即使烹飪以後，絲瓜的清香味也很足，而且還有利尿涼血、解毒通便的作用。
瓠瓜
另一種適合立秋食用的，就是瓠瓜。中醫認為，瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效。
初秋，氣溫較高，人容易食慾不振，將肉類與瓠瓜一起烹飪，瓠瓜中特有的鮮香，會讓肉變得格外美味。
立秋這天，一些地區還會包餃子，稱之為“咬秋餃”，瓠瓜入餡，將是一個非常養生的選擇。
冬瓜
除了以上幾種，冬瓜也是解暑佳品。
立秋後，暑難消，吃點冬瓜，可以清熱消暑、增進食慾。因為冬瓜含有多種維生素，及人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。
冬瓜帶皮，一起煲湯，是暑熱正盛時的絕佳食譜。
喝秋水
由於夏季流汗較多，人們會在立秋這一天全家人喝一杯立秋水，寓意消積暑，免秋來腹瀉、鬧肚子。
洗澡為防秋老虎
立秋這天洗澡方面很講究。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽曬過的水洗，有的地方這天還忌諱洗澡。
這些講究都有一個共同的目的：為了不生秋痱子。因為在立秋後還有“秋老虎”一說，還會熱上一段時間，所以盛夏的一些如痱子等疾病還會存在。
比如，老蘇州人在立秋這一天，就有早上洗溫水澡的傳統。有的時候，還會從院子裡的薄荷樹上剪下數片薄荷葉，放在泡澡水裡。
曬秋
在湖南、江西、安徽等山區，有“曬秋”習俗。因為平地少，農民便利用自家窗臺、房頂架曬或掛曬農作物。“曬秋”的秋不僅指秋天，更寓意著豐收和收穫的果實。
立秋養生
立秋之後，暑去涼來，但炎夏酷熱仍未消，天氣逐漸轉向乾熱，早晚涼爽，白天悶熱。此時，人易倦怠、乏力，清熱消暑要繼續，但相對炎夏要有變化。
潤肺柔肝
肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病。因此，需要潤燥、養陰、潤肺。可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之時易影響肝，而肝主情志，疏洩氣血，人們容易出現情緒低落等表現，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。
養陰清燥
秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物，少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。
防治感冒
立秋後，白天炙熱的氣溫到了晚上，就開始變得清涼起來，因此，早晚溫差過大容易引起頻繁感冒。專家提醒，在衣著和居家休息方面，應更注意防止夜間著涼，儘量少用空調。可趁早晚清涼時分勤開窗戶通風，流通空氣，保持室內空氣新鮮。
調養起居
立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂太過。
適量運動
立秋後，溼熱仍沒有完全消退，在這個時節進行健身鍛鍊應該避免運動量過大、活動過於劇烈。最好選擇一早、一晚進行鍛鍊；太陽照射下不宜運動過久，以防體力消耗過大，暴曬灼傷皮膚；在高溫溼熱中不宜運動過於劇烈。
風吹一片葉
萬物已驚秋
四季流轉不息
夏日隨著一抹火熱消逝
但閒靜夏日的快樂時光
早已在心中收藏
經過時光的沉澱
夢想的種子開始發芽
努力的汗水
終將釀成一罈芳香
今年夏天
你的秘密是什麼？
希望秋天幫你實現
什麼願望呢？
❤
閱讀更多 青春龍泉驛 的文章
