我最近發現了一個現象，身邊的朋友抱著好奇與試試看 的心態嘗試學習葡萄酒，可到最後，確實無法自拔的愛上葡萄酒，這就讓人困惑了，難道葡萄酒中含有我們沒有發現的“紅罌粟”成分？
不同的人，能羅列出不一樣的答案......
“聞著酒香，頓時感覺僵硬和麻痺的筋骨瞬間甦醒了，血液裡一股強勁的新鮮感在衝擊著血管。”
“一天忙碌的生活之後，一杯葡萄酒入喉，整個人都“脈動”回來。”
“輕飲一杯好酒，瞬間有墜入愛河的感覺，好像進入一個完全不同的世界，片刻之間產生對頻的磁場。”
世間所有的幸福都是穩固的，但適當的“新鮮感”和“刺激感”卻是生活的調味劑，這是一種生活的離心力，這種離心力不容小覷。
它能救你於水火，甚至連根除去你的消極、頹廢與苦悶；
它能改變你的生活軌道，心情此起彼伏，滿足內心的特殊需求；
所以，愛上葡萄酒，無可厚非，是幸福的，用一杯酒擁有的“離心力”獲得異樣的精彩與幸福，這喝葡萄酒你能接受嗎？
拋開葡萄酒健康論，說什麼葡萄酒有益健康、減肥、防高血壓等，坦白說，品酒這一過程，其實就是心的美感，情的寄託。
人的一生，充滿各種變數，壓抑、焦慮與無所適從，或許讓身心都在牢籠。說不上從什麼時候開始，我們走的每一天，都像是對生活無可奈何的妥協與無奈，心變得麻木不仁，人變的失去激情，像是井底之蛙，仰望著外面的世界。
當你工作疲憊的時候，有沒有偶爾抬頭看看窗外的風景，留住眼前的小美好？
當烈日當頭，有沒有利用午休時間，找個小角落，點一杯冰咖啡？
行人穿梭的街道，看著櫥窗的精緻工藝品，有沒有覺得心情豁然開朗？
當然，這些場景更多的出現在電視劇、電影和小說情節中。
然鵝，現實生活中的我們......
長時間待在空調房中，無法感受到烈日灼曬後泥土的乾裂，也錯過了忽然落下一陣暴雨，土壤泛起的味道，混雜了稻香和溼泥土的氣味。
眾多酒友、學員因聞不出酒中的具體味道而苦惱不已，什麼黑莓、藍莓、草莓、龍眼、鳳梨、果醬、青草香、辣椒葉、黑胡椒、皮革、貓尿味等等等等……想來，上班快餐下班飯店，回家坐車，晚上電腦手機一刻不離的日子，你還有多少原始的味道能夠熟悉，可以感知得到？
週末、晚班以後，不妨放慢腳步，在水果攤前、在香料店中駐足半刻，捕捉陌生的香氣，儲存於腦海。
葡萄酒界的大佬，蒙著眼睛輕聞香氣、吸一口入口，就能準確無誤地寫出葡萄酒的所有信息：產於何處，什麼品種，波爾多還是勃艮第、葡萄種在向陽還是背陽的山坡、什麼季節採收、採收以後是否放在橡木桶裡、經過多長時間的發酵……很神奇嗎？
一哥告訴你，品酒師沒有特異功能，我們每個人都先天具備這種能力，只是需要激發而已。
為什麼喝葡萄酒？
品酒的過程，是一個美妙的過程，讓你在有限的時間裡，去欣賞一杯酒將整個生命狀態呈現在你面前，所有的風雨歷練、所有的沉澱積蓄，所有的心酸苦楚、所有的芳香美好，只為了此刻與你靈魂交融，合二為一。
因為葡萄酒的世界，
涵蓋了歷史、哲學、地理、農業、商業、人文、餐飲、自然、科學、養生、美學方方面面的知識；因為葡萄酒串聯起四大洲五大洋，無論從宏觀還是微觀上，其本身就是一部生活的百科書；
因為葡萄酒能讓你在夜靜中品四季芬芳，領悟生命高低起伏。
閱讀更多 葡萄美酒 的文章
