夏天是一個非常炎熱的季節，那麼對於這些家禽類，防暑工作是必須的。現在隨著人們生活水平的提高，人們平時吃的肉不限於雞肉和豬肉之類的，很多人也非常喜歡吃鵝肉，它將成為我們餐桌上一種新品種。作為這樣即將暢銷的一種肉，大量的養殖戶開始養殖，這些年，它的數量也在一直上升。養鵝的缺口還是很大的，國外也有市場需要，這給我們提供了機會，所以如果想養殖的話，養大鵝是一個不錯的選擇。
在盛夏的季節，養大鵝要做好很多細節上的管理。首先要做好降溫工作，室溫要保持26度之內，保持足夠的通風。鵝戶外活動的地方，給它們搭上一個遮陰棚，地方要足夠寬敞，防止太擁擠。如果是太擁擠的環境，大鵝的活動不方便，這樣會影響到鵝的發展，只有鵝足夠的活動，它才能生長得更快，鵝肉也會更加緊實。所以不能為了減少成本，把鵝舍弄的很小。
控制溫度很重要，夏天的時候溫度很高，溼度也非常大，要保證鵝足夠的散熱，否則的話，怕身體會有大量的病菌繁殖。對於那些雛鵝來說，發生疾病的概率也會增加，所以在炎熱的時候，要把鵝舍的門窗打開，保持透氣，要是有條件的話，可以給它們安一個電扇。鵝和人類一樣，如果太熱的話，它們也會中暑的。
養鵝的時候不能太密，這些夏天的大鵝，大約一平米5到6只餵養為宜，這是最好的飼養密度，要是再多了，實在是太擠了。到了每天氣溫高的時候，把鵝舍的地面噴灑一些水，要是有需要的話，大鵝的身上也可以撒點水，這樣能有效降溫，防止它們中暑。夏天喂水是關鍵，每天要給鵝補充足夠的水量。
養大鵝主要是以放牧為主，讓它們自己覓食，要選擇草質比較好的地方，確保這片草沒有汙染。這樣鵝吃的比較飽，還能大量地節省飼料。放牧的時間要掌握好，一般夏天的時候比較熱，所以早晚放牧比較適宜，其他的時間可以把它們放在鵝舍裡圈養。平時補充一些精飼料，這樣是兩不耽誤的餵養，既能夠滿足鵝的營養，也能利用這些青草的條件。
養鵝要做好防蟲害的工作，對於大鵝來講，最怕的是獸害，特別是一些鼠害。要把周邊的鼠洞都堵上，給大鵝一個安全的生長環境。
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