一日三餐，除了菜之外，想必我們都離不開湯了吧？手頭寬裕一點的時候，一家子三菜一湯，差一點的時候，一菜一湯，總之離不開湯就是了！
白天要工作，等下班回到了家，身心疲憊不說，熬湯是需要很長時間的。很多時候孩子鬧著要吃飯，沒辦法，這個時候總不能再熬一兩個小時的湯吧？為了圖方便的同時，也要考慮到孩子的健康，小編常常是這樣子做的；超市裡買一小圓盤的紫菜，配上雞蛋、加上一些蔥花，就能做出一道味道不錯的紫菜雞蛋湯來！
帶著一股淡淡的海鮮味，雖然常常做，好在孩子也愛喝、我們兩口子也不挑食、別的事情有可能會有一些分歧，但對於吃飯這件事，我和愛人的意見始終處在同一條直線上，我們一致認為，只要是一家子每天都能坐在一起，安安心心的吃飯，像打鬼子一樣把盤子裡的食物都打光，就會感覺很滿足，很開心了！
說到紫菜，大家都還記得嗎？去年“塑料紫菜”視頻在網上瘋傳。視頻中有人將紫菜泡水撕扯，繼而用火燒，稱某品牌的紫菜很難扯斷，點燃後還有刺鼻的味道，是“塑料做的”。對此，你不會還沒有免疫吧？別傻了！那是謠言。紫菜是海產的，每年會源源不斷地產出，從海里撈出來洗淨曬乾就行了，為什麼要用高價的塑料來冒充對吧？
大家先想想，就紫菜特殊的形狀、物理特性，用塑料來加工成紫菜的的樣子，技術難度相當高呀！商人商人都是利益為先嘛！哪個商人會願意出大價錢來製作高成本的紫菜對不對？只要從正常渠道購買，基本不會出現什麼問題。吃個東西而已，是塑料還是菜，你眼睛又不瞎，難道會看不出來？別因為一些謠傳而耿耿於懷，讓自己徒增煩惱！
紫菜雞蛋湯是一道日常速成湯品，因其味道鮮美而且製作簡單而深受大眾喜愛！別一臉的嫌棄，雖說是製作簡單，可是要做得色香味俱佳那也是不容易的。告訴你們一個小秘訣，煮這道湯的時候，加一點西紅柿，不僅湯色誘人，味道也不是一般的紫菜湯所能比擬的喲！不是一般的好快來和小編一起行動吧！
1.超市裡買一盤包裝好的紫菜，到家撕扯適量的紫菜用溫水浸泡10分鐘左右、洗淨
2.兩個雞蛋打在小碗裡，打散、打勻
3.半個西紅柿去皮切薄片
4.鍋中放少許食用油燒熱，倒入西紅柿翻炒出紅汁加入開水
5.放進紫菜，加入鹽味精用筷子攪一下
6.雞蛋邊攪邊倒入鍋中，起鍋
別看小小的日常速成湯品，也是需要很多技巧的，比如；1.紫菜不多泡一會，裡面沾的少許沙子洗不出來。2.西紅柿不去皮，成品的湯上會浮出西紅柿皮。3.雞蛋倒入後，馬上起鍋，煮久了就不嫩。
閱讀更多 小農妹超愛吃 的文章
