一日三餐，除了菜之外，想必我们都离不开汤了吧？手头宽裕一点的时候，一家子三菜一汤，差一点的时候，一菜一汤，总之离不开汤就是了！
白天要工作，等下班回到了家，身心疲惫不说，熬汤是需要很长时间的。很多时候孩子闹着要吃饭，没办法，这个时候总不能再熬一两个小时的汤吧？为了图方便的同时，也要考虑到孩子的健康，小编常常是这样子做的；超市里买一小圆盘的紫菜，配上鸡蛋、加上一些葱花，就能做出一道味道不错的紫菜鸡蛋汤来！
带着一股淡淡的海鲜味，虽然常常做，好在孩子也爱喝、我们两口子也不挑食、别的事情有可能会有一些分歧，但对于吃饭这件事，我和爱人的意见始终处在同一条直线上，我们一致认为，只要是一家子每天都能坐在一起，安安心心的吃饭，像打鬼子一样把盘子里的食物都打光，就会感觉很满足，很开心了！
说到紫菜，大家都还记得吗？去年“塑料紫菜”视频在网上疯传。视频中有人将紫菜泡水撕扯，继而用火烧，称某品牌的紫菜很难扯断，点燃后还有刺鼻的味道，是“塑料做的”。对此，你不会还没有免疫吧？别傻了！那是谣言。紫菜是海产的，每年会源源不断地产出，从海里捞出来洗净晒干就行了，为什么要用高价的塑料来冒充对吧？
大家先想想，就紫菜特殊的形状、物理特性，用塑料来加工成紫菜的的样子，技术难度相当高呀！商人商人都是利益为先嘛！哪个商人会愿意出大价钱来制作高成本的紫菜对不对？只要从正常渠道购买，基本不会出现什么问题。吃个东西而已，是塑料还是菜，你眼睛又不瞎，难道会看不出来？别因为一些谣传而耿耿于怀，让自己徒增烦恼！
紫菜鸡蛋汤是一道日常速成汤品，因其味道鲜美而且制作简单而深受大众喜爱！别一脸的嫌弃，虽说是制作简单，可是要做得色香味俱佳那也是不容易的。告诉你们一个小秘诀，煮这道汤的时候，加一点西红柿，不仅汤色诱人，味道也不是一般的紫菜汤所能比拟的哟！不是一般的好快来和小编一起行动吧！
1.超市里买一盘包装好的紫菜，到家撕扯适量的紫菜用温水浸泡10分钟左右、洗净
2.两个鸡蛋打在小碗里，打散、打匀
3.半个西红柿去皮切薄片
4.锅中放少许食用油烧热，倒入西红柿翻炒出红汁加入开水
5.放进紫菜，加入盐味精用筷子搅一下
6.鸡蛋边搅边倒入锅中，起锅
别看小小的日常速成汤品，也是需要很多技巧的，比如；1.紫菜不多泡一会，里面沾的少许沙子洗不出来。2.西红柿不去皮，成品的汤上会浮出西红柿皮。3.鸡蛋倒入后，马上起锅，煮久了就不嫩。
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