敢用3顆檸檬做一杯茶
全廣州只有“丘大叔”這樣做
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具體方式,就在文末!
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用3顆檸檬做一杯茶
你敢來挑戰嗎?!!
說起檸檬,相信胖友們第一反應就是“酸”!吃一小片,牙齒連豆腐都咬不動了~然鵝,丘大叔還敢用3顆檸檬做成一杯茶,起名“三顆檸檬”,700ml/杯,是不是隔著屏幕都感受到一股酸味...
本著作死不償命的精神,團長殺到丘大叔,親身挑戰了這一杯“三顆檸檬”!(提前告訴你,官方顯示:三顆檸檬一口酸,二口癢,三口爽!)
一杯檸檬茶有3種feel
沒有檸檬不叫茶
第一口下去,團長只想說,果然很酸...很澀...表情不夠真實?那是因為酸到麻木了...
等到第二口,發現之前的酸味沒!有!了!只感覺到嘴裡癢癢的,想再喝一口!
再來第三口,有種“三顆檸檬在手,世界我有!”既視感,別懷疑團長是不是喝醉了,總之就是爽歪歪~~
想來挑戰嗎?
先看這檸檬茶怎麼做的吧!
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要2種香水檸檬mix
沒有檸檬不叫茶
“三顆檸檬”所用的檸檬,分別是1顆臺灣香水檸檬+2顆本地檸檬,一定要這2種檸檬mix,這樣做出來的檸檬茶才夠酸,夠爽,口感夠豐富~
尤其是本地檸檬,是丘大叔自家種植的。種植基地在北迴歸線上,陽光能垂直照射,因此,種出來的檸檬個頭大,皮薄,多汁,有特殊香味。每天新鮮送到店,你就會聞到一股濃郁的檸檬香~
做檸檬茶,有3個規矩
沒有檸檬不叫茶
規矩①:檸檬要稱
丘大叔做檸檬茶時,每一杯放檸檬的份量,都要“上稱”。這樣做,檸檬與茶的比例才會剛剛好,不會過酸,也不會過澀~
規矩②:稱完要人手捶
稱好之後,檸檬要經過2次人工捶打,把大量的果肉逼出,保證果皮完整,減少苦澀味~
規矩③:加茶要專人品嚐
做好之後,還會有專人負責品嚐,確保每杯茶的味道~團長在探店時,還看到品茶小哥哥喝到醉茶,實在是太拼了...
茶底用的是原葉
沒有檸檬不叫茶
丘大叔的茶底是原葉茶底,先用合適溫度的純淨水+精準稱量的量按比例沖泡,再用特製的茶具保溫,超過2小時就要重泡,為的就是保證茶底的香醇。
最佳賞味時間:30分鐘
沒有檸檬不叫茶
記住啦,檸檬茶最好在30分鐘內喝完~如果要外帶,店家會貼心的幫你把檸檬飛掉,因為檸檬在茶裡泡久了會變味哦~
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除了招牌
我還喝了這4杯檸檬茶
丘大叔除了“三顆檸檬”,團長還挑戰了店裡的4款單品~
檸香茉莉
怕酸小仙女必pick!
檸香茉莉,茉莉茶底味道很清,完全突出了的清新味道,簡直就是丘大叔檸檬茶的“香妃”。
如果你怕酸,pick它絕對沒錯!
大紅袍檸檬茶
潮汕人都愛喝!
大紅袍檸檬茶,顧名思義,是以大紅袍為茶底檸檬茶。大紅袍,是烏龍茶的一種,是茶味最濃的一種。
攝影小哥哥是潮汕人,最喜歡大紅袍茶味濃又不掩蓋檸檬香~
大草原檸檬茶
網紅推薦
大草原檸檬茶是丘大叔的網紅茶,有清新草原的香味,聞起來hin舒服~尤其是一到下午,工作累了點上一杯,立馬精神數百倍,還不用擔心喝了會胖哈哈哈~
1L王者檸檬茶
打遊戲最佳飲品
1L王者檸檬茶,是“三顆檸檬”的加大size。比妹紙的臉還大~
喝著大叔檸檬茶,玩著王者榮耀,兩大中毒神物合二為一,爽到飛起~
3
鬍子大叔,很有範兒!
那個長著鬍子的男人,就是團長口中的“丘大叔”,地道的廣州人一枚~因為愛喝檸檬茶,所以為了做好一杯檸檬茶,把市面上的檸檬茶都喝了個遍,才有檸檬與茶的完美比例~
從鮮茶鮮檸檬到製作工藝,丘大叔堅持手作,每一杯都是“行走的維生素”。像團長這種愛喝奶蓋茶、碳酸飲料,又怕胖的,就該飯後來一杯,酸酸的,健康解膩~
除此之外,丘大叔裝檸檬茶的杯子,也是專門定製的。透過杯子,我們連檸檬的果肉都能看得見~
丘大叔在廣州一共有7家門店,都是走原木風,牆上還有一張大大的壁畫,還原了丘大叔與他的檸檬基地,是不是很有範兒~
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