糊塗畘悳

有人說驢肉市場火爆，但農村養驢的越來越少了，為什麼呢？

在民間一直有著“天上龍肉，地上驢肉”的說法，這也側面說明了驢肉是多麼的美味有好吃。相比於其他的肉類，驢肉不僅口感更佳，而且營養價值也更高。於是，有人就會突發奇想了，既然驢肉的價值這麼高，而且在市場上也很受歡迎，那為什麼農民不批量養殖驢呢？想法是很好，但是現實卻是很殘酷的。

在市場上受歡迎的東西多了去了，像牛肉也是比較值錢的，為什麼大家不願意養殖呢？那是因為，這筆錢不是那麼好掙的。

長期以來，在農村裡很少有人專業養殖驢來賣肉的。在過去很多農民家庭裡面都會養驢，不是為了吃肉，而是因為其是農民的好幫手，可以幫助農民幹很多的力氣活。所以對於驢，農民朋友是有感情的。就好比，我們現在家裡養的土狗，是不忍心殺掉的。

而之所以農民朋友都不願意養驢，這裡農夫說一下自己的一些看法：

投入成本大。

要想養殖驢子，其生長週期很長，不像豬幾個月就能長大了。驢和牛、馬等大型牲口一樣，要養殖很長一段時間才能成年。這樣不僅要投入很多的時間和心血，而且短期是見不到利潤的。先不說別的，光是購買一頭驢子的價格就不低了！

養殖風險也大。

農村裡有老話：家有萬貫財，帶毛的不算。這句話就直接說出了養殖行業的風險。尤其是養殖週期越長的動物，其風險也是越大的。可能就在你養殖了一兩年，剛準備賣錢的時候，一夜之間讓你回到解放前。

養殖行業關鍵是要有技術。

養殖驢子不像養豬一樣，因為豬的生長週期快，快的幾個月就可以上市了，所以也是沒什麼毛病的。但是驢要養殖好些年才會成年，這個如果沒有什麼技術的話，還真的是玩不轉的。以前農夫家裡養過牛，那也是如果牛生病了需要找村裡的獸醫的。

市場上價格低，養殖戶不掙錢。

就像現在很火的香菜一樣，有些地方賣到了三四十塊錢一斤，但是其實菜農根本不掙錢。畢竟其在市場上的價格，不是菜農說了算的。所以即便驢肉在市場上價格貴，但是養殖戶其實是不掙錢的，這個養殖戶是最清楚的。而且還有一點，驢肉價格是貴，但是購買的人少啊，一般的人家都是吃不起的。不要忘了，還有滯銷一說。想想蔬菜都能滯銷，像驢肉更有可能了，如果沒人收購，那只有哭的份了！

所以，農夫想說，並不是什麼東西在市場上價格貴，就去跟風，那樣只會讓自己虧得血本無歸。還得根據自己的實際情況，做自己擅長的事情才行。只有腳踏實地，一步一個腳印，才能走向自己的人生巔峰！

農夫也瘋狂

最後，養驢減少的主要原因是養驢的養殖技術不成熟，缺少配套的專業獸醫，繁殖能力弱，投入成本大，利潤效益低，市場化運作都是炒作，沒有形成良型的市場模式，看似賺錢實則就是一個套，只有大力培養專業的技術人員，用良好的市場運作，養驢業或許成為未來農民增收致富的好項目。

橄欖劍社會

傳統農村中飼養的驢，從來就不是為了食肉，而是用於農耕和運輸，只有當驢老邁無用時，才會被出售宰殺。

儘管民間素有天上龍肉，地下驢肉之說，但驢肉市場的火爆，終究是現代社會的事。古代，能吃得起驢肉的，畢竟是少數。而且，許多莊戶人，把驢看得並不比家人輕，因為它是重要的勞動力。當然，在牧區自然另當別論了。

隨著現代化機械的普及，驢、牛、騾子這些牲畜，逐漸被淘汰。如今農村實用更多的，已經是拖拉機、三輪車這些運輸工具了。在耕種時，更是有旋耕機、播種機。所以，許多農戶早已不再養殖牲畜，驢自然也就少了。

當然，有些養殖業發達的農村地區，還是有專門飼養肉驢的人。另外，也有些散戶養著三五頭，當作副業來做。不過，儘管現在驢肉一天比一天貴，但農村的養殖戶卻是越來越少了。

老百姓不願意養驢的原因，大概可以總結為以下幾點原因：

首先，驢的養殖週期長，投入大，回本慢，如今許多養殖戶不願意再飼養驢；

其次，驢肉貴，並不意味著肉驢貴，真正賺錢的是屠宰場和銷售商，養殖戶獲利很小；

再次，現在肉驢市場並不景氣，而且常常有以馬肉、騾子肉，甚至是一些其他肉類冒充驢肉，使得肉驢養殖也受到衝擊。

總結起來，不外乎老百姓覺得養殖肉驢不划算而已。所以，儘管驢肉賣的貴，但願意養殖的人還是越來越少。

關鍵字: 三農 養驢 越來越少