湘宴黃羊是優良的肉用和皮毛兼用型的山羊品種，商品羊遠銷海內外。它以其顯著的優勢得到養殖戶與消費者的歡迎，農村飼養湘宴黃羊具有廣闊的發展前景。
1，很好的抗逆能力強和適應性。
湘宴黃羊在我國肉羊生產中佔主要地位，適應地區廣泛，在溫暖溼潤的南方地區和寒冷乾燥的北方地區都能飼養。湘宴黃羊與全國南北各地的羊品種雜交生產，其雜種的優勢也是很明顯的，可野外散養、也可進行室內圈養，或者散圈結合養；它具有較好的抗寒能力，所以南方北方均可飼養。
2，生長速度快
湘宴黃羊的生長速度快，生產週期短。據試驗，用湘宴黃羊與中小型肉羊雜交的品種，6周齡的體重可達30公斤，比小型山羊的增重快1倍。湘宴黃羊生產週期短，一般6個月也就可上市了。
3，飼料利用率高，耐粗飼
湘宴黃羊食性廣，喜愛採食野外灌木樹葉、野草及各種青綠多汁飼料，能適應各種粗飼料，尤其在放牧時這一特點更為突出。即使在圈養條件下，飼料轉化率也比普通肉羊高。一般6個月齡的累計飼料轉化率為1∶3。
4，瘦肉率高，肉質鮮美
湘宴黃羊肉膛厚實、瘦肉率高的優點，肉質細嫩鮮美、風味芳香的特點，是老幼婦弱都適合的保健肉。
5，繁殖率高
湘宴黃羊一年可產兩胎，一胎可生產1-4羔，體型大、生產性能穩定，比土羊繁殖率提高了30%，因而降低了繁殖的生產成本。
6，用途廣
在用途上，湘宴黃羊除了肉質細嫩、口感好，適於加工成醬羊腿、烤羊排等熟食品外，還是生產羊皮革的理想資源。
從以上可以看出，湘宴黃羊有著極大的發展優勢。近幾年以來，湘宴黃羊在沿海一帶省市肉羊生產和消費中已經開始唱起了“主角”，湖南、廣東、浙江、雲南等地發展也很快，並逐漸從南方向北方蔓延。專家預測，湘宴黃羊將在肉羊生產中後來居上，開發前景無限廣闊。
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