孟記食品老店
要說離開元寺最近的百年老手藝美食，要數西街孟氏食品老店裡的蒜蓉枝了。
今年53歲的孟麗玲從小跟隨父親學做蒜蓉枝。
從20歲開始經營這家小店，至今做蒜蓉枝已經有30多年。
孟麗玲結婚時，家中貧寒。
於是父親便將這個手藝作為她的嫁妝，讓她有一技傍身可以衣食無憂。
父親曾經對她說過：在喝粥和吃飯中做個選擇，如果你想要吃飯（過上好生活），那就要勤奮。
所以那時的孟麗玲也十分積極向上，看到西街有人在做豬油縋（炸糯米），便主動上前請教，有不懂的地方，就去詢問父親。
在父親手把手的教學下，孟麗玲學到的手藝已有三、四十樣。
姐妹情深
生意剛開始，孟麗玲孑然一身。
窮到交完電話費，買完米之後，全身上下只剩下四塊錢。
於是她向朋友借了一千塊錢，一步步將小店經營到今天。
剛開店沒多久，孟麗玲就病倒了。
在醫院做手術的期間，她的好姐妹洪雪華得知後騎著摩托車出去載客，用賺來的錢，買豬心燉湯給她補身子。
不僅僅是洪雪華，孟麗玲的其他姐妹們也常常到店裡，閒時便與她喝茶聊天，忙時就在一旁打打下手，為她分擔工作。
今年已經81歲的王月霞是孟麗玲曾經的鄰居，退休之後便時常到店裡來幫忙， 這一幫就是十幾年。
靠著自身的努力和身邊姐妹們的幫忙，孟麗玲將這間小店經營的有聲有色。
步入正軌
如今的孟記食品老店，已經是遠近聞名的泉州老字號。
雖然這些年來陸陸續續搬了很多次店，但是很多老顧客，還是能夠找到它。
有人勸過孟麗玲，乾脆搬遠一點，找個大一點的地方。
但是孟麗玲捨不得這些已經來往多年的客人。
甚至有香港、新加坡的客人，特地來泉州買孟氏食品老店的蒜蓉枝。
如今的孟麗玲，希望再做個六、七年，就將這間小店傳承給她的女兒。
也希望她的女兒能夠好好地將這個百年的手藝傳承下去。
營業時間｜7:00-19:00
小店地址｜泉州市鯉城區西街349號
孟氏食品老店 · 孟麗玲父親
看你想要吃飯還是喝粥
若是想要吃飯
那就要勤奮一點
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