孟记食品老店
要说离开元寺最近的百年老手艺美食，要数西街孟氏食品老店里的蒜蓉枝了。
今年53岁的孟丽玲从小跟随父亲学做蒜蓉枝。
从20岁开始经营这家小店，至今做蒜蓉枝已经有30多年。
孟丽玲结婚时，家中贫寒。
于是父亲便将这个手艺作为她的嫁妆，让她有一技傍身可以衣食无忧。
父亲曾经对她说过：在喝粥和吃饭中做个选择，如果你想要吃饭（过上好生活），那就要勤奋。
所以那时的孟丽玲也十分积极向上，看到西街有人在做猪油缒（炸糯米），便主动上前请教，有不懂的地方，就去询问父亲。
在父亲手把手的教学下，孟丽玲学到的手艺已有三、四十样。
姐妹情深
生意刚开始，孟丽玲孑然一身。
穷到交完电话费，买完米之后，全身上下只剩下四块钱。
于是她向朋友借了一千块钱，一步步将小店经营到今天。
刚开店没多久，孟丽玲就病倒了。
在医院做手术的期间，她的好姐妹洪雪华得知后骑着摩托车出去载客，用赚来的钱，买猪心炖汤给她补身子。
不仅仅是洪雪华，孟丽玲的其他姐妹们也常常到店里，闲时便与她喝茶聊天，忙时就在一旁打打下手，为她分担工作。
今年已经81岁的王月霞是孟丽玲曾经的邻居，退休之后便时常到店里来帮忙， 这一帮就是十几年。
靠着自身的努力和身边姐妹们的帮忙，孟丽玲将这间小店经营的有声有色。
步入正轨
如今的孟记食品老店，已经是远近闻名的泉州老字号。
虽然这些年来陆陆续续搬了很多次店，但是很多老顾客，还是能够找到它。
有人劝过孟丽玲，干脆搬远一点，找个大一点的地方。
但是孟丽玲舍不得这些已经来往多年的客人。
甚至有香港、新加坡的客人，特地来泉州买孟氏食品老店的蒜蓉枝。
如今的孟丽玲，希望再做个六、七年，就将这间小店传承给她的女儿。
也希望她的女儿能够好好地将这个百年的手艺传承下去。
营业时间｜7:00-19:00
小店地址｜泉州市鲤城区西街349号
孟氏食品老店 · 孟丽玲父亲
看你想要吃饭还是喝粥
若是想要吃饭
那就要勤奋一点
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