潛山縣，安徽省安慶市轄縣，地處安徽省西南部，大別山東南麓，素有古皖之源、皖國古都、二喬故里、安徽之源、京劇之祖、禪宗之地、黃梅之鄉”的美譽。潛山是安徽省歷史文化名城，歷史悠久，內蘊豐厚，是古皖文化的源頭。境內3處國家級重點文物保護單位：一薛家崗文化遺址，一處是存有王安石、蘇東坡等歷代文人詩詞石刻的山谷流泉摩崖石刻，一處為新獲批的始建於宋代太平塔。
天柱山，亦稱“皖山”或“潛山”，在潛山縣城西北部，漢武帝曾封為南嶽。安徽繼黃山、九華山之後，第三家“AAAAA”級旅遊區。
群山之間，有一座三祖寺，一名山谷寺，又稱乾元禪寺，建寺逾1500週年，這裡道教佛教文化幾度輝煌，鼎盛時期有“三千道人八百僧”之說，是中國禪宗文化發祥地之一，現為全國重點對外開放寺廟，香火鼎盛，善男信女多在此處燒香祈福。
這裡的美食佳餚不可不提天柱香鴨，源自山間農家水鴨，生長野外，飲的是山溪泉水，吃的是山野生物，肉質自然鮮美獨到已經烹飪，便氣香味醇，一吃難忘，百吃不厭。
另一道石耳燉雞與其不相上下。石耳燉雞乃徽菜名品，石耳是徽州山區一種附在岩石上的地衣類植物，石耳與雞同燉，堪稱營養佳品之巧配，雞肉酥爛，湯汁鮮美，為燉菜珍品。
天柱山特產諸多，其中的瓜簍籽，產於安徽省潛山縣天柱山一帶，是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異。
另有天柱五香乾，風味獨特，香嫩可口，成為天柱山旅遊休閒食品中的佳品，深受遊客喜愛。
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