朋友最近給我推介了一個店，20年的老店，說是燒鵝般的出品、蔗渣般的格局，怎麼聽都是物美價廉的口吻。作為一名合格的吃貨，禁不住內心的激動，所以打算去一嘗究竟。店就位於廣州的一個老城區，不起眼，說的蔗渣般格局一點也沒錯。出品也非常別緻有良心，說是燒鵝般的出品也沒遠了，的確是不錯的。最讓人意想不到的是買單時，可以用尷尬來形容了，下面一起來看看都吃了什麼。
青天葵燉豬展
這20年老店以燉品出名，在廣東做的燉品無非就是指一口沁人心脾的燉湯了。廣東人常說藥食同源，說的就是這一個個的燉湯，美味所至，藥效所達，不僅僅是為了吃而已。所以很多時候，我們不僅僅是為了想喝什麼湯，而是需要喝什麼湯。小編最近有點上火， 店員大姐就給我推介了青天葵燉瘦肉。青天葵是草本植物，有治療肺熱咳及跌打的功效，跟豬肉煲起來有點像我們經常喝的菜乾湯味道。去把湯渣都吃了，味道真的很足，不像有些店，太注重功效就會忽略了口感，這裡兩樣都兼顧了，不但湯好喝味足，連湯渣都是美味的。
天麻燉豬腦
朋友要了一個天麻燉豬腦湯，說是最近天有點痛，所以店員就給它介紹了一款去頭風的天麻湯。圖片給大家展示了一個，料還是很足的，一大勺子的豬腦，不知朋友們有沒有吃過呢？老一輩經常說，吃什麼補什麼，所以在廣東說到什麼補腦好湯自然少不了豬腦的位置。天麻也是多年生草本植物，對於頭痛、肢體麻木、癲癇、抽搐、破傷等等都有治療功效。豬腦有點腥，但跟天麻煲起來是出奇的好吃，一點也不像你們想像的黑暗料理，這款湯水在廣東可流行了。
鮑魚雞湯
聽名字就知道是豪華陣營了，有鮑魚還有雞，那這碗湯不便宜吧？可以說這裡的湯都不便宜，也不只有這款。價格雖然不便宜，但這款湯裡的料不是很多，但味道卻出奇的鮮，可能是因為鮑魚雞組合的原因，十分鮮美！朋友說最近有點累，所以得補補，那就補補吧！
柚子皮燜鴨
柚子皮燜鴨是這裡的招牌菜，特別地方不在於鴨，而是在於吸收了整菜精華的柚子皮。是的，你沒有聽錯，就是平時你們挖了果肉然後丟棄的柚子皮。它是便宜的東西，但在廣東人的手裡卻搖身一變為美味的食材，但處理起來有點麻煩，只有清理過的人才知道它的繁複過程。所以能推出這一道菜的店都是誠意滿滿的，就算是蔗渣般的格局和食材，但也一樣發揮其最大的價值和美味，真心覺得很不錯。
怪味豬手
所謂的怪味就是真找不出一個貼切的詞語來形容它的味道，像是火腿的味道，又像是臘腸。口味並不單一，既有甜又有酸，而且還帶有鹹，加起來味道有點複雜，但並不影響它整體的感覺，還是非常好吃的。裡面的瘦肉很緊緻有口感，再加上這樣玄妙的調味，我想在別的地方也很難找到了。
最後還炒了一個青菜，普普通通就不曬圖介紹了。每人一碗白米飯，三個燉湯加三個菜，一共吃了372元，平均每人消費一百多，這價格有點尷尬了吧，是不是有點了貴了呢？說好的燒鵝般的出品、蔗渣般的格局呢？原來後面還有一個大酒店的價格！不過也是大酒店的出品了，精緻勝過無數店，味道也特別好，湯料足好喝。那問題來了，如果是你們的話，覺得這樣的價格公道嗎？
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