8月28日上午，以“塞上綠洲 美麗朔州”、“綠色懷仁 綠色發展綠色農業綠色生活”為主題的2018山西·懷仁羔羊肉交易大會在懷仁市隆重舉行。來自全國畜牧總站、海關總署、駐華使館、國內外重要客商以及當地幹部群眾數萬人，徜徉在雄風浩蕩的雁門關外及美麗的桑乾河畔，共同參加和見證了一場內容豐富、精品薈萃的羔羊盛會。
此次交易會由朔州市人民政府、中國畜牧業協會、山西省商務廳、太原海關主辦。山西省政府副秘書長劉星、中國畜牧業協會副秘書長劉強德講話，朔州市委副書記、市長高鍵，朔州市委副書記操學誠，朔州市領導王帆、田東、譚建國等參加活動。
舉辦首屆山西·懷仁羔羊肉交易大會，是朔州市委、市政府深化農業供給側結構性改革，促進雁門關農牧交錯帶核心區建設工作，提升朔州特色農產品在國內國際市場的知名度、美譽度和影響力的重要舉措，也是懷仁市展示近年來農業發展新成果，唱響“懷仁羔羊肉”品牌，把國內外優質品種、優勢產業“引進來”，讓懷仁綠色農產品“走出去”，實現綠色強農、品牌興農的重要平臺，是繼“2017中國懷仁羔羊肉品鑑大會暨中國十佳羊肉品牌評選活動”之後又一次高規格的行業盛會。
本屆交易會共設有招商引資及農產品產銷對接會、國際動物檢驗檢疫技術法規交流會、農牧業現場觀摩、特色農產品評選、文藝演出等多項活動和內容，會期3天。其中，展覽展示活動邀請到甘肅中天、內蒙古青青草原、內蒙古小尾羊、河北志豪牧業等中國羊肉品牌“十佳”企業，鹽池灘羊、蘇尼特羊、海門山羊等區域品牌經銷商，以及北京、陝西、寧夏、新疆、大同、霍州等地與肉羊養殖相關的種羊、飼料、獸藥、機械企業等國內參展商和韓國、西班牙羊肉協會組織的展團等外國參展商。來自國內外的70多家知名企業及優勢產品震撼亮相。同時大會主要通過介紹以“懷仁羔羊肉”為主線的飼草種植、繁育、養殖、加工、銷售等全產業鏈，向國內外客商充分展示“懷仁羔羊肉”作為國家地理標誌證明商標、生態原產地保護產品和山西省著名商標產品“鮮、嫩、滑、香”的特點;充分展示朔州市現代農業在農產品、農技、農資、農機、電商等方面的發展成果，促進內外融合，為農產品營銷找到更大出路，提升品牌效應，推動朔州農產品走向國內外市場。
山西地處北方農牧交錯帶，有天然草地6000多萬畝，為推進農業結構調整、發展牛羊草食畜創造了得天獨厚的條件。雁門關地區歷史上曾是 “風吹草低見牛羊”的優良牧區。山西出臺支持政策，加大投入力度，創新工作機制，在推進雁門關農牧交錯帶示範區建設上打出了一整套的組合拳；圍繞 “三三制”目標，因地制宜調減玉米，擴大飼草，發展小雜糧，示範區糧經飼三元結構不斷優化；以草食畜牧業為主導產業，兼顧雜糧蔬菜乾鮮果等特色產業，加快推進一二三產融合；積極構建農牧循環生態鏈，推進畜牧業綠色發展；大力實施種草養畜，草牧業發展走在了全國前列。
朔州市是我省唯一被國務院確定的成長型資源城市，是全國唯一整市推進的草牧業發展試驗試點市。懷仁羔羊產業，被農業部列為全國18個“一縣一業”發展典型，為推動農村一二三產業融合發展提供了參考和借鑑。此次羔羊肉交易大會，不僅是朔州羔羊行業的交易大會，也是朔州農產品加工行業的盛大展會。大會的舉辦，將進一步深化區域合作，推動朔州特色農產品對外貿易和交流，提高市場佔有率，帶動農業增效、農民增收，促進當地農業轉型升級，助力鄉村振興。
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