只為尋找那瞬間的快樂
梔子又叫黃梔子，是梔子花的果實，農村常見的草藥之一。
梔子常用來治療黃疸，茵梔黃口服液常用來治療黃疸。不少小孩黃疸也會開茵梔黃口服液，不過小孩黃疸用藥要遵醫囑，能不用藥儘量不吃藥。
梔子能抑制微生物生長，可以用來除癬，治療咳嗽，支氣管炎等病症。以前農村裡邊，感冒發燒咳嗽，常用枇杷樹葉，梔子，桑樹葉，金銀花煎碗水喝，大部分時候都有很好的效果。
梔子花還有一重要功能就是除煩鎮定。梔子黃連可除胸悶鬱熱，難以入眠，舌紅少苔。對治療失眠有一定功效，當然梔子只適合特定人群，要不然安眠藥就不會賣的那麼火了。
梔子是常用的染料之一，草木染可將布匹染成黃色。梔子提取物作為一種天然色素，也用於食品染色。
養花家
“梔子花開啊開，梔子花開啊開，是淡淡的青春，純純的愛！” 如果你曾經聽過著名主持人何炅的《梔子花開》那首歌，那麼我告訴你，歌中的梔子花開以後的果實，就是我們要談的主角——黃梔子。
白色的梔子花非常漂亮，
它不僅可以製作成盆景植物供人觀賞，還可以製作成“梔子花茶”、“梔子花餅”等茶和美食。而它的果實是我國傳統中藥，屬衛生部頒佈的第一批藥食兩用資源。
黃梔子在我國兩廣、江浙、山東、貴州、雲南、安徽、香港、臺灣等地均有種植，而各地的叫法不一，所以黃梔子也稱山梔子、木丹、大紅梔、枝子、黃枝子等。
黃梔子 屬茜草科植物梔子的成熟果實，一般多在5月初開花，秋天果實成熟時採收，然後曬乾，經加工後入藥或提取色素。
黃梔子具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。有瀉火除煩、清熱利溼、清肝明目、涼血解毒及外用消腫止痛等功效。黃梔子果實中可提製梔子黃、紅、藍幾種天然色素，這些安全、無毒、無副作用的天然著色劑，廣泛應用於酒類、果汁、飲料、菜餚、糕點、醬菜等食品方面。
或許很多人並不認識黃梔子，但它對於我們這些出生在農村的70後來說，卻是再熟悉不過了！小時候常被大人攆去摘黃梔子，然後拿回家曬乾備用。如果家族中有新生的孩子得了黃疸病，老一輩就會用幹梔子加金銀花（或幹梔子加茵陳），熬水給小孩子洗澡。即使是現在，我媽依然用此方熬水，幫我弟弟的孩子或哥姐的孫子泡澡祛除黃疸。 
我家以前過年時做的糯米餈粑，喜歡先把黃梔子去外殼後浸泡出黃色，再把渣撈出，把糯米放入黃色水中浸泡，然後經過蒸煮糯米、舂糯米飯 、捏餈粑等過程，製作成淡黃色的“高顏值”美食——黃色糯米餈粑。
農閒時，村裡的大人還會用黃梔子水泡好糯米，再加些過年時醃製餘下的鹹臘肉或臘腸，一起入鍋蒸熟後給孩子們解饞。 
而我們廣西壯族每年在清明、三月三和四月八等幾個節日裡，都有做五色糯米飯的習俗。其中黃色的糯米飯，有些地方喜歡用一種叫“黃花”的植物染色，有些地方則偏愛用黃梔子著色。
黃梔子用於烹飪方面也比較多見，比如做滷鳳爪、醬肉等，而你們吃過的黃燦燦的鹽焗雞或鹽焗雞翅、雞腿，十有八九都會用黃梔子的色素著色。這些菜品著色後不僅有淡淡的植物香味，而且色澤鮮豔，看起來更容易讓人垂涎欲滴。 
我們廣西鹿寨不少村屯前些年大面積種植黃梔子，因為當時有外商收購，每斤收購價格在3～6元。但是這兩三年只有本地藥材商收購，價格也直線下降，每斤只有幾毛錢，這個價格就連付費給採摘工都不夠。許多村民紛紛把黃梔子樹砍了，改種桉樹或其它農作物。上圖是我去年（2017年）12月初到鹿寨某村屯的同學家玩，同學聽村裡人說當天黃梔子的收購價每斤只有5毛，他立即上山把種植了8年多的梔子樹全砍了。唉呀！種田種地要看天看市場看行情，農民掙幾個錢真心不容易！美食桃淘
我們江西南康叫“黃各子”現在山上就很多，不過都是青的，還沒有黃，要等它很黃很黃就可以摘了，小時候沒有零花錢的時候就會跟村裡的小孩子一起去山上摘些回來，那時候有專門的人來村裡收。
它的用處嘛，我們老家包粽子就會搞的去跟糯米和在一起，那個糯米就黃黃的，包出來的粽子金黃金黃的，還有股淡淡的清香，還有就是叫人家搞到來做藥材，具體有啥作用就不知道了，因為我們家就只弄來包過粽子
小玉逛街撿西瓜
應該是梔子，亦稱：山梔。專屬清熱降火藥。味苦，性寒。主治；頭痛，目赤，身熱，心煩，口渴等。以及黃疸性肝炎。皆有清熱、消炎之效。
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