吃粥在廣東等地很受歡迎，近年來已遍佈全國各地。“很多人厭倦了吃大魚大肉，喝一碗粥對他們來說是一種享受。”羅永寶說。
早上10點左右，對於一些快餐店和餐館來說，往往是一個相對較輕鬆的時間段，但此時羅永寶粥店的人還是絡繹不絕，前記者統計，該店的粥品種有80多種，分美容、健康養生、山珍、海鮮等四大類。年銷售額近百萬。
“粥店基本沒有淡季。”羅永寶說，他的粥店24小時營業，雖然這會增加成本，但粥店的品牌形象是一個很大的宣傳。
記者發現，羅永寶的有的粥只要2元/碗，而最昂貴的只需38元。但羅永寶發現，沒有多少人吃這麼貴的粥，羅永寶認為，粥仍然讓走低價路線。做餐飲的品質和口味才是最重要的，靠昂貴价錢營造噱頭持久不了。
在打開粥店之前，羅永寶在家鄉有一家玩具廠，但不久就被關掉了。 2002年，他來到寧波，看到粥店生意很受歡迎。他與兩個友人討論了在寧波開了一家粥店。
2002年春節，羅永寶和朋友在城隍廟一期投資開了一家粥店。由於粥當時在寧波並不那麼受歡迎，在開業的第一個月，人少的可憐。在增加宣傳力度的同時，羅永寶對消費者口味進行了市場調查，並對食品品種和商業模式進行了調整。漸漸地，粥店的聲譽蔓延開來，客戶開始增多。但是不巧的是，粥店生意好轉的時候遇到“非典”，基本上在2個月內沒有生意。兩個夥伴退出了。這時，羅永寶也想過放棄，但他堅持認為都市人注意營養，追求新的潮流和時尚。將普通的粥打上包裝或許能在城市找到自己的一席之地，他就這樣堅持下來，很快經過包裝的粥果然吸引了一大批人前來品嚐。
去年7月，羅永寶有一種奇思妙想，租了一輛中巴車，把車還裝成了一輛移動餐車，經常出現在高等教育園的學校門口。羅永寶表示，移動餐車靈活，節省租金。接下來，他將把這個模型複製到一些社區，讓許多居民可以在附近喝美味的粥。
看到羅永寶的生意如此之好，很多人都打電話來表達他們想要加盟，但羅永寶拒絕了。 目前不考慮加盟，我想將粥店做得更好。”羅永寶也透露了自己的想法，他想要辦一個粥廠，粥冷凍後放入超市出售。如果顧客在家可以在微波爐中加熱食用，這樣喝粥就像方便麵一樣方便。 “我相信這種賣粥的方法在國內還沒有，這個行業將有更大的發展前景。”
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